Contenido de usuario Este contenido ha sido redactado por un usuario de El Periódico y revisado, antes de publicarse, por la redacción de El Periódico.
Comentari a dues notícies sobre xocolata
Muffins de almendra y chocolate. / TONIO COCINA
Jaume Porta Josa
Desitjo comentar dues notícies, relacionades entre elles, que tenen, crec jo, el seu interés per la salut, una, i com a dades històriques, l'altra.
Entretodos
La primera és que 'el consum de xocolata negra fa veure més clara la lletra petita', segons unes dades de proves d'agudesa visual i de sensibilitat al contrast fetes a l'Escola Rosenberg d'Optometria de San Antonio (Texas).
Segons els autors, és probable que l'efecte es degui a l'augment de flux sanguini cap al sistema nerviós central i perifèric, provocat pels flavonoides (compostos presents en el cacau). Els resultats es publiquen a la revista 'JAMA Ophthalmology'.
Conclusió: un motiu més (millora de la funció cardiovascular, endarreriment de la pèrdua de memòria i altres símptomes de malaties degeneratives, millora de la capacitat cognitiva i l'estat d'ànim) per gaudir-ne, com es mereix, consumint-la.
La segona és l'existència del 'Dia internacional de la xocolata'. Des del 1995, és el 13 de setembre (neixement de Roald Dahl, autor de 'Charlie i la fàbrica de xocolata'). Per a alguns països, però, és el 7 de juliol, dia que els experts creuen que el cacau va arribar a Europa.
És el meu dolç preferit. I darrera, la coca amb sucre, el pa de pessic i les orelletes. Però també l'acompanyaria amb el pa de ronyó i el llengüet. Unes parelles perfectes per fer un esmorzar, un berenar o unes postres lleidatanes.
Participaciones de loslectores
"¿Necesita Begoña Gómez que su marido la defienda, por muy presidente que sea?"
Carmen Gil El Puerto de Santa María (Cádiz)
Másdebates
23 de abril
- Investigación La FGE sustituye a la fiscal de Madrid por el fiscal superior de Extremadura en la querella de la pareja de Ayuso contra dos fiscales en su caso de fraude
- 'Trekking' VIP Este domingo puedes visitar el bosque del Prat que solo abre 10 veces al año
- A los 58 años Muere Carola Miró, la esposa del expresidente de la Generalitat Quim Torra
- En Rambla Prim Un muerto en un tiroteo al lado de la parada de metro de Maresme-Fòrum de Barcelona
- De Brasil al mundo Cómo ver el concierto gratuito de Madonna en Copacabana
- Situación complicada Un 70 % de la ciudad de Porto Alegre carece de suministro de agua tras las inundaciones
- Brutal pelea a puñetazos en un cine lleno de niños donde se proyectaba 'Garfield'
- A las 22:45 horas 'Hermanos' en Antena 3: Yasmin está aterrorizada tras ver a su hermano caer al vacío
- A las 22:50 horas 'Masterchef' descubrirá los fitoquímicos y pondrá a cocinar a Samantha
- MUNDIAL DE F1 Lando Norris rompe en Miami la dictadura de Verstappen