Ingredientes de proximidad

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El maestro heladero Massimo Pignata, fundador de DeLaCrem

El maestro heladero Massimo Pignata, fundador de DeLaCrem / DelaCrem

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Hace unos días, la famosa cantante Dua Lipa fue vista en Barcelona haciendo cola en una heladería muy conocida de la calle Enric Granados. Se trataba de DelaCrem, un obrador artesano con mucho éxito y dos locales en la capital catalana. Dua Lipa estuvo esperando su turno como una clienta más junto con con su pareja, el actor Callum Turner, abrazados durante la espera. Una escena que no pasó desapercibida entre los presentes y que fue compartida en redes sociales.

Ahora, el maestro heladero de DelaCrem, Massimo Pignata, ha anunciado que abrirá en junio otra heladeria en Barcelona, en la que únicamente se trabajará con productos catalanes, de proximidad y de temporada. Este reputado heladero italiano todavía no ha decidido el nombre de su nuevo local, que estará situado en el cruce entre las calles de Muntaner y Consell de Cent, en pleno Eixample de Barcelona, según ha avanzado TimeOut.

DelaCrem se viralizó en enero de este año al publicar un vídeo en el que producían el helado favorito de Dua Lipa, de vainilla con aceite de oliva y sal. En este caso, Pignata eligió utilizar aceite de oliva virgen extra de Les Garrigues y sal del Delta de l'Ebre, productos catalanes y de proximidad que podrían estar presentes en su futuro nuevo establecimiento del Eixample.