Balance 2021 en Catalunya

Mercadona compró a proveedores catalanes por 4.036 millones de euros

La cadena mantiene su estrategia de reforma de tiendas y considera "estratégica" su posición en Catalunya

Un supermercado Mercadona.

Un supermercado Mercadona.

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Eduardo López Alonso
Eduardo López Alonso

Periodista.

Especialista en distribución, comercio, industria, lobis, empresas, farmacéuticas, sector inmobiliario, telecomunicaciones, innovación, logística, infraestructuras, consumo, transporte, energía, sostenibilidad...

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La cadena de supermercados Mercadona compró a proveedores catalanes por un total de 4.036 millones de euros el pasado año, 55 millones de euros mas que en 2020 (3.981 millones). El líder del sector de la distribución en España, con una cuota de mercado en torno al 25%, mantiene relaciones comerciales con unas 1.900 empresas con sede en Catalunya, de las que unas 200 son proveedores que suministran productos a 251 supermercados, que emplean a 14.615 personas.

Para la empresa presidida por Juan Roig, Catalunya se configura en un mercado estratégico, tanto en términos de suministro de productos para la cadena en España como de penetración en la venta en un contexto de elevada competencia. El sector de la distribución en Catalunya en general estuvo marcado en 2021 por la entrada de fondos de inversión y capital extranjero en el accionariado de algunas de los competidores de la cadena valenciana. Condis fue la firma que más aumentó la superficie de venta, aunque también destacaron Bon Preu y las alemanas Aldi y Lidl en el capítulo de aperturas. DIA fue el operador que más cuota de mercado cedió, centrada en su reestructuración comercial y en la implantación de un nuevo modelo. Caprabo y Mercadona fueron las enseñas que más se centraron en la renovación comercial de sus puntos de venta.

En frescos, Mercadona ganó cuota de mercado según datos de Kantar y mantiene su compleja apuesta por los productos listos para comer. Los analistas del sector destacan de Mercadona su capacidad para concentrar las compras únicas de los clientes, pese a lo limitado del número de referencias a la venta, algo que supone una ventaja a la hora de lograr márgenes comerciales mayores. Mercadona facturó el pasado año en España 27.819 millones de euros (el 3,3% más), un récord de ventas para la cadena, con unos beneficios de 680 millones, el 6,4% menos que en 2020. La compra media en Mercadona es de unos 27 euros por cliente y la facturación media por tienda es superior a los 55.000 euros al día.

Proveedores

En 2021 Mercadona compró 58,5 millones de kilos de fruta (peras, manzanas, melocotones y nectarinas, principalmente) a diversas empresas leridanas y gerundenses, como Catafruit, Nufri, Golden Export, Frifruit, Girona Fruits, Fructícola Empordà, Fruits Sant Miquel, Grup Cooperatiu Fruits de Ponent y Sat Segrià-Garrigues, entre otras. En embutidos, los principales proveedores catalanes fueron el año pasado Casa Tarradellas, Embutidos Monter, Noel y La Selva, entre otras, con un total más de 122 millones de kilos de embutidos a las tiendas. En un contexto de fuerte competencia en el campo de productos frescos, Mercadona ha reforzado la relación con proveedores catalanes de pescado. Así, destaca que compró 2,8 millones de kilos de pescado fresco en las lonjas catalanas.

Mercadona compró también 3,2 millones de kilos de carne de ternera a la Cooperativa d’Ivars (Ivars d'Urgell, Lérida); más de 156.000 kilos de higos procedentes de los campos de Eco Figs Fruits y de Vimofigs en las comarcas leridanas, o los 9,5 millones de unidades de pasteles y tartas que elabora Pastisfred en Montblanc (Tarragona), entre otros. En el ámbito de la higiene personal, el Grupo Ubesol-Maverick, de Ulldecona (Tarragona), ha comercializado más de 65 millones de unidades de geles de baño y champús. You Cosmetics en Gavà (Barcelona) y Wecolors en Vilassar de Dalt han producido 32,8 millones de unidades de productos de cosmética, tales como maquillajes, coloretes, barras de labios, sombras de ojos, máscaras de pestañas, pinceles, lacas y complementos para las uñas, y accesorios para el cabello, entre otros. En cuanto a la limpieza y cuidado del hogar, la empresa Saplex, con sede en Canovelles , ha servido más de 65 millones de rollos de bolsas de basura.

Mercadona donó más de 5.300 toneladas de alimentos y productos de primera necesidad a 157 entidades sociales y organizaciones benéficas con las que colabora habitualmente

Reformas y apuesta medioambiental

La estrategia de Mercadona de reformar tiendas y ajustar procesos para reducir emisiones se mantiene. En el caso de Catalunya, Mercadona asegura que logró la reducción de más de 8.000 toneladas de emisiones de CO2. Como parte de estas medidas, la compañía invirtió 80,2 millones de euros en Catalunya a la optimización logística de los almacenes que tiene en Abrera y Sant Sadurní d’Anoia; a la plataforma dedicada exclusivamente a dar servicio 'on line' (denominada internamente “colmena” y ubicada en el polígono industrial de la Zona Franca de Barcelona), así como a la reforma de 17 supermercados y la apertura de otros 3 (2 de los cuales son aperturas por cierres, lo que significa que son nuevas tiendas que reemplazan a las ya existentes que no se adaptaban a los estándares de calidad y que tampoco se podían reformar) con un modelo de tienda mucho más eficiente, que permite un ahorro energético de hasta un 40% respecto a una tienda convencional. Este tipo de tiendas, de las que Mercadona ya tiene 179 en Catalunya (de un total de 251), disponen, por ejemplo, de mejoras de aislamiento, iluminación LED y gestión inteligente del consumo energético. También incorporan unos sistemas de refrigeración más sostenibles, que reducen el uso de gases fluorados y las emisiones de gases de efecto invernadero.

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Mercadona también ha introducido numerosas mejoras en su flota de camiones, como la curiosa estrategia de reducir peso de los vehículos que ha logrado elevar la carga máxima transportable en una tonelada respecto de la media del sector. La compañía también potencia el uso de vehículos de mayor capacidad como los megatráilers para reducir el número de viajes. La tasa de ocupación de los camiones ha alcanzado el 82%.

En su apuesta por la optimización del consumo energético, ha seguido implantando su modelo de tienda más eficiente y, paralelamente, ha continuado reforzando su apuesta por las energías renovables, con la incorporación de 11.500 placas solares en tiendas, bloques logísticos y colmenas destinadas a la venta online, que suponen un ahorro de 1.446 toneladas de CO2 al año.