La versión más navideña de Toulouse para terminar 2023 por todo lo alto

Toulouse tiene Historia y muchas historias que contar. Y Navidad es, probablemente, la época del año en que la ciudad habla por si misma para ofrecerle a sus ciudadanos y visitantes una gran variedad de planes que la sitúan en el epicentro del mapa europeo. 

Acogedora, tranquila, gourmet, arquitectónica, y con un sabor y fascinación cultural, este destino se pone sus mejores galas para adentrarse en la Navidad. 

Despliegue de mercados

La fiestas navideñas llegan a la ciudad francesa el 24 de noviembre, y junto al alumbrado de la ciudad, también se inaugura el tradicional Mercado de Navidad de la Place du Capitole, un enclave idóneo para escoger regalos para la ocasión y saborear delicias propias de la época del año, y la pista de patinaje sobre hielo, que ofrece espectáculos para toda la familia y la esperada visita de Papá Noel. 

Los mercados se distribuyen por toda la ciudad, como el Mercado de la plaza Charles de Gaulle, con puestos para comprar decoraciones y un bosque de árboles de Navidad. En las Ramblas, el Village des Créateurs volverá a estar dedicado a los artesanos y productores locales; y como cada año el Mercado Navideño Artesanal y Solidario Allées Jules Guesde, pondrá el foco en la economía social y solidaria, con puestos destinados a artesanos, productores y asociaciones y un programa especial de actividades y espectáculos. 

Por otra parte, en la Place du Salin y la Place Saint Pierre, se podrá disfrutar de atracciones, tiovivos y puestos de comida para disfrutar de estas fechas en familia. 

Sabores franceses

Es el momento perfecto para conocer el Toulouse Gourmets Tours, una experiencia en forma de ruta gastronómica en el entorno del Mercado de Carmes que, de la mano del chef español Alejandro Javaloyas, se conoce la interesantísima historia y gastronomía de Toulouse en siete paradas de un paseo por los barrios de Carmes y Saint-Etienne. 

El tour, combina una visita histórica y turística con la degustación de algunos de los platos más reconocidos de la zona. Entre ellos, los deliciosos macarons craquelés a l’ancienne, parfum vanille de Au Poussin Bleu, elaborados con la receta medieval del S.XV de las monjas Carmelitas Descalzas. Asimismo, la véritable saucisse de Toulouse de Maison Garcia, con puré de patatas à la Robuchon, higos de Provenza y una salsa de vino tinto de Fronton. Y al terminar la excursión en la Cathédrale de Saint-Étienne se puede probar el véritable gâteau Fénétra de Pâtisserie Conté, la receta de repostería más antigua de Toulouse que proviene de la época romana.

Otro lugar digno de visitar es el distrito ecológico de la Cartoucherie, un espacio dedicado a la gastronomía, cultura y deporte de la ciudad. Les Halles de la Cartoucherie, que abrió en septiembre de este año, tiene previsto abrir en 2024 una sala de espectáculos con una variada programación que incluirá desde conciertos, a representaciones teatrales, shows de danza o incluso actuaciones circenses.

Temporada de museos

La conocida como Ciudad Rosa, por el ladrillo de sus fachadas, tiene museos que son parada obligatoria, como el museo aeronáutico Aeroscopia, La Halle de La Machine y la Cité de l'Espace. Pero en esta particular época del año, el museo de arte moderno y contemporáneo de Toulouse, Les Abattoirs, acoge hasta el 21 de enero de 2024 la exposición Le Temps de Giacometti (1946-1966). Dicha recopilación muestra la vida y obra del escultor y pintor suizo, enmarcada en el contexto de la posguerra. Dicha exposición combina esculturas, pinturas, grabados, fotografías y algunas de las obras maestras del emblemático artista. 

Además, los visitantes también podrán ahondar en la historia de E.R.O.S. (1959), la octava exposición internacional del surrealismo. 

Finalmente, es importante destacar que a la hora de descubrir Toulouse existe el Pass Tourisme, un pase con ventajas en el transporte, entradas gratuitas a museos y monumentos, descuentos en numerosas actividades yvisitas guiadas, algunas incluso en español. Una opción para conocer la ciudad sin límites, y profundizar en aquello que representa la Navidad y la Noche Vieja.