Los españoles gastarán 60 euros de media en las cenas de empresa esta Navidad

Los españoles tienen previsto gastar una media de 60 euros en las cenas de empresa que ya se empiezan a organizar de cara a la próxima Navidad. Los datos que maneja la asociación Hostelería de España apuntan a que los trabajadores están dispuestos a aparcar, al menos en esta ocasión, la contención que vienen poniendo en práctica en los últimos tiempos por los efectos de la inflación. El organismo asegura que, pese a todo, la costumbre de celebrar las cenas de Navidad se ha afianzado y cada vez son más los grupos de amigos y de compañeros de empresas que eligen estas fechas para reunirse en los bares y restaurantes.

Los restaurantes de Barcelona viven un 'boom' de reservas navideñas para grupos

Es cierto, prosiguen fuentes de la entidad, que ahora los clientes planifican más a la hora de salir a comer fuera y optan por menús con productos y precios "más asequibles". En el caso de los establecimientos con salones para cenas y comidas, esta cita navideña supone un impulso en sus cajas, con un incremento de la facturación de hasta el 50% respecto a los meses anteriores.

En general, la situación de los hosteleros durante el tercer trimestre del año ha sido de "pesimismo", pues, después de dos trimestres en positivo, los hosteleros prevén una caída del consumo y de la facturación, según el informe Indicador de Confianza Hostelera 2023, de Hostelería de España. El incremento de los costes de producción pasa factura al sector, con una gran parte de los empresarios que han tenido que realizar cambios para adaptarse a la subida de los precios, entre los que se encuentra el comprar el mismo producto, pero una opción más barata, según apunta el estudio.

Las empresas tomarán decenas de espacios singulares con fiestas de Navidad en Barcelona

La semana previa a las fiestas

Hasta el pasado 8 de noviembre, las reservas de grupo, es decir, de más de seis personas, suponían un 35% de las reservas hechas para diciembre, según los datos registrados por la plataforma de reservas TheFork. Los días 15, 16 y 17 de diciembre este porcentaje aumenta hasta el 60%, duplicándose las reservas para grupos. El fin de semana previo a Navidad es el preferido por los clientes para organizar sus cenas y comidas de Navidad en grupo, acompañado del propio puente de diciembre y de los días entre el 20 y el 26 de diciembre.

Según los datos de TheFork, si la media de personas por reservas es de 3,5 personas por reserva, debido al aumento de reservas de grupo estas se elevan hasta las 5,2 en el mes de diciembre de media; en los días de mayor número de reservas de grupo, la media de personas sube hasta las 8 personas por reserva.

Menos consumiciones en el ocio nocturno

Después de las cenas, los grupos de amigos y de trabajo siguen la celebración en los locales de ocio, donde el ritmo de reservas se mantiene también pese a la inflación, ha indicado a Efe el portavoz de la Federación de Empresarios de Ocio Nocturno y Espectáculos, España de Noche, Vicente Pizcueta.

El gasto de los consumidores no va a retroceder esta Navidad, aunque, según ha advertido Pizcueta, los clientes pueden optar por el ahorro con la disminución de una o dos consumiciones. Al igual que los hosteleros, el portavoz de España de Noche ha recalcado que los empresarios están viendo aumentar sus costes de producción sin repercutirlo en sus servicios.

De las cenas de Navidad, el empresario del ocio nocturno ha destacado que, durante estas reuniones aumenta la media de edad de los consumidores, al acudir usuarios que, por lo general no suelen participar en el ocio nocturno. También ha subrayado la "irrupción" del "tardeo de empresa", una nueva tendencia que, cada vez más, está llevando a los consumidores a ocupar las terrazas y los establecimientos durante la tarde.