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ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Campaña de la Generalitat para promover el consumo de pescado de proximidad

En las costas catalanas hay peces muy diversos y para todos los bolsillos, que diariamente llegan del mar a la mesa

La Lonja. Confraria de pescadors de Barcelona.

La Lonja. Confraria de pescadors de Barcelona.

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació quiere incentivar el consumo del pescado de lonja como producto de calidad, fresco y de proximidad, comercializado en las lonjas catalanas.

Para ello, cuenta con la campaña, Assenyala'm, soc garantia de proximitat, que quiere contribuir a fomentar un vínculo entre los consumidores y el sector pesquero catalán, mediante el reconocimiento de los productos pesqueros de proximidad, y dar a conocer la gran variedad de especies que se pueden encontrar en las lonjas catalanas, especialmente aquellas especies locales poco conocidas y promover el producto de temporada.
El objetivo es informar cuál es la mejor época para consumir determinadas especies, que normalmente coincide no sólo con la mejor calidad sino también con un precio más asequible. Cabe destacar que hay productos del Mediterráneo accesibles a todos los bolsillos,  fáciles de cocinar y comer, y que también suponen un placer para el paladar.

Otro de los objetivos de la campaña, dirigida al público en general pero también, y en especial, a los jóvenes y futuros seniors, es dar a conocer las propiedades beneficiosas del consumo de los productos pesqueros como: el elevado contenido de Omega-3, el bajo contenido calórico, el alto valor biológico de la proteína del pescado, que se trata de una importante fuente de Calcio y que representa la proteína eco-bio más económica.
Asimismo, con esta acción, cofinanciada por el Departamento de Agricultura y la Unión Europea, se quiere informar al consumidor sobre la importancia del etiquetado del pescado y promover la identificación del producto de proximidad mediante el identificativo Pescado de lonja.

Del mar a la mesa

El punto de partida de esta campaña se encuentra en el impulso que el Departament d'Agricultura quiere dar al logotipo de identificación del Peix de Lotja. Este logotipo debe servir para identificar y diferenciar el pescado de las lonjas pesqueras catalanas. La pesca de Catalunya se caracteriza por ser una pesca costera: las barcas salen cada día a pescar y vuelven el mismo día a puerto a vender sus capturas. Esto quiere decir que el producto es muy fresco, por lo que se puede encontrar en las pescaderías o restaurantes a las pocas horas de salir del mar. Además de fresco, tiene el valor añadido de la proximidad desde el punto de vista medioambiental.

El sector pesquero, puntal de la economía

Con esta campaña se da continuidad a otra realizada hace dos años con el Ayuntament de Barcelona, ​​Gremi de Peixaters de Catalunya i la Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors, que consistió en la edición de un tríptico informativo en que se indicaba, de manera clara y sencilla, cuál es la información que debe llegar al consumidor final y, por lo tanto, qué información debe acompañar al producto en las pescaderías. También se hicieron bolsas de mercado reutilizables con la imagen y el mensaje de la campaña, que se ofrecieron a los clientes de 300 pescaderías de la red de Mercats de Barcelona, Tarragona y Girona, para informar sobre el etiquetado y promocionar el pescado de lonja.

En este sentido, en la última edición de la Feria Alimentaria, se presentó el Manifiesto por la promoción de los productos pesqueros de proximidad a la dieta mediterránea, firmado por los Grups d'Acció Local Pesquers catalans (GALP Costa Brava i GALP Mar de l’Ebre), la Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors,  altres GALP del Mediterrani nord-occidental (GALP de Menorca, GAL Eivissa i Formentera, FLAG Sardegna Centro Occidentale i FLAG Pays Pyrénées Mediterranée) y la Direcció General de Pesca i Afers Marítims (DGPAM) del Departament d'Agricultura.

Modelo de gestión pesquera único

Con estas acciones, el Departament d'Agricultura, mediante la direcció general de Pesca i Afers Marítims, contribuye también a la implementación de la estrategia marítima de Catalunya, en el sentido de reforzar el sector pesquero como uno de los puntales de la economía azul del país.

Catalunya se ha dotado recientemente de un modelo de gestión pesquera único basado en la implicación plena de los pescadores, científicos, y sociedad civil y Administración. Este sistema de cogestión ha sido galardonado por la FAO y es garantía de que el producto comercializado en nuestras lonjas pesqueras se captura con criterios de sostenibilidad.

Temas: Comercio