Bocados familiares
Bar Nuri: sabor de barrio en plena rambla del Poblenou
Abrió en junio pero parece llevar toda la vida gracias a una carta a base de tapas y platos de cuchara de siempre y un ambiente popular
Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Parece que lleva allí toda la vida pero solo abrió en junio. Y no solo por el aspecto pretendidamente viejuno y popular de su decoración (esas mesas de mármol, por ejemplo). También por el ambiente, tan apacible y tan casero como las albóndigas con sepia o el fricandó que figuran en una carta repleta de tapas y platos de siempre. Se puede decir que Bar Nuri (rambla del Poblenou, 34) ha encajado como un guante en el barrio y nadie parece echar de menos La Tertulia, el restaurante que durante casi 40 años fue punto de encuentro.
Hay truco: de 1962 a 1976 ya hubo un Bar Núria en el Poblenou antes de trasladarse con otro nombre al Eixample. Y tenía la misma filosofía:un local donde la gente comía las tapas y los platos de cuchara que preparaba Nuri, la jefa, y pasaba la tarde jugando al dominó.
60 años de experiencia
De aquel humilde negocio nació el grupo Família Nuri, que ha ido creciendo con los restaurantes Ca la Nuri, Xiroi, Sal Mar (estos tres, frente al mar) y Arrozal (en la Zona Franca).
Ahora regresa a los orígenes pero con la experiencia de 60 años en los que se ha ganado una merecida fama.
Así que toca afilar el cuchillo y empuñar con firmeza el tenedor y la cuchara porque no hay plato que no apetezca atacar a cualquier hora, ya que su cocina tiene horario ininterrumpido. Desde los impecables y crujientes 'sonsos' de la Barceloneta a modo de aperitivo hasta la ligera y sublime tarta de queso para cerrar un ágape, puedes ir dándole a unas croquetas de jamón que son puro 'umami' (¡oh mami, oh Nuri!), unas navajas del delta del Ebro carnosas (¿es eso el 'porn food'?), un bacalao con 'samfaina' de libro o un arroz del día, la especialidad que más gloria ha dado a Família Nuri.
¡Larga vida al barrio!
Suscríbete para seguir leyendo
- Muere Itxaso Mardones, reportera de Gloria Serra en 'Equipo de investigación', a los 45 años
- Hacienda te devuelve 300 euros si tienes un hijo menor de 25 años y 900 si tienes dos: así tienes que ponerlo en la declaración de la renta
- ¿Llamadas que cuelgan? Así son las robollamadas, la nueva táctica de spam telefónico
- Adiós a los cajones de la cocina: la solución con perchas que puedes colocar en cualquier parte
- Sánchez se plantea renunciar y convocar elecciones tras la investigación a su esposa
- La querella del novio de Ayuso se admitirá a trámite pese a la campaña del fiscal para que sea rechazada
- El CIS publica una encuesta sobre las elecciones en Catalunya a pocas horas del comienzo de la campaña
- Pedro Sánchez se plantea renunciar como presidente del Gobierno tras la investigación a su mujer