GURMETIZADOS
Nèstor Luján y la butifarra
Contundente homenaje gastronómico al fallecido escritor
Pau Arenós
Coordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 17 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. Entre las últimas publicaciones, 'Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien' y el recetario 'Cocina en casa'.
Pau Arenós
La Acadèmia Catalana de Gastronomia festejó con unas judías con morro y chorizo, un lenguado a la 'meunière' y un 'gigot' de cuchara los 21 años de la muerte de Nèstor Luján, que, a la vista del menú elegido, vivió sin miedo cardiovascular.
Es estupendo que la Acadèmia reivindique la figura de Luján -y también la ventilación que impulsa su presidente, Carles Vilarrubí–, inobjetable escritor gastro, erudito y sentimental. Más discutible es que se le retrate sin visión crítica, como si la verdad única estuviera en la butifarra y lo que ha existido después fuera detestable o sospechoso.
Necesitamos más narradores sin prejuicios que encomiásticos fans del finado.
- ConsumoSupermercados abiertos esta Semana Santa 2024 en Barcelona y resto de Catalunya: días y horarios de Mercadona, Lidl, Carrefour…
- DeportesEl pódcast de El Periódico | Vuelve el culebrón Luis Rubiales
- Sucesos¿Quién pone los motes de los delincuentes? El Piojo, Chucky, La Pantoja...
- InternacionalColombia echa del país a diplomáticos argentinos tras llamar Milei "asesino terrorista" a Petro
- Suplemento ActivosLa falta de aviones tensiona los precios de los billetes para este verano
- ServiciosEsto es lo que predice hoy el horóscopo para ti, jueves 28 de marzo de 2024
- InternacionalUn ataque en EEUU deja al menos cuatro muertos, incluida una menor
- GenteEste es el mensaje de Semana Santa que Carlos III lanzará hoy
Buscador interactivo
MAPA | Consulta el alquiler medio, calle a calle, en los municipios de Barcelona
Limón & vinagre