SORBOS CASEROS
Dos recetas de bebidas frescas para el verano
Un zumo depurativo y un cóctel para refrescar el gaznate
Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
FERRAN IMEDIO
Con calor entran ganas de refrescar el gaznate. ¿Qué tal con estos sorbos? Uno de lo más sano y depurativo; otro menos saludable porque lleva alcohol pero igual de rico. Estos dos.
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CÓCTEL CIUDAD CONDAL DE SOLANGE
INGREDIENTES
-5 cl ginebra Tanqueray nº TEN
-3 cl vino fino de Jerez
-3 cl sirope de manzanilla
-1,5 cl zumo fresco de clementina
-4 gotas de aceite de oliva
-Bola de helado de azafrán
PREPARACIÓN
1. En una coctelera, incorporar la ginebra, el fino, el sirope de manzanilla y el zumo de clementina. Añadir hielo y agitar.
2. Colar y añadir la bola de hielo y cuatro gotas de aceite de oliva..
3. Decorar con azafrán.
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ZUMO 'GREEN ROMANCE' DE TERESA'S
INGREDIENTES
-600 g de piña pelada
-250 g de espinacas
-270 g de lechuga romana
-70 g de cilantro
-275 ml de zumo de naranja
PREPARACIÓN
1. Se obtiene el jugo a través de la extracción en frío, que proporciona de tres a cinco veces más vitaminas, minerales y enzimas que cualquier otro método, como licuar o triturar porque no oxida los ingredientes.
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