El Tast a la Rambla reúne a unos 450.000 visitantes, esta vez en la plaza de Catalunya

El Tast a la Rambla ha finalizado este domingo su novena edición con unos 450.000 visitantes que se han aproximado a la ubicación provisional de plaza de Catalunya, consensuada entre el Ayuntamiento de Barcelona y los organizadores para evitar las obras de Rambla Santa Mónica.

Pese a las altas temperaturas, el público disfrutó de la oferta de 36 restaurantes y pastelerías de la ciudad en un espacio de casi 11.000 metros cuadrados. En total, se han servido unas 152.000 degustaciones. El público fue mayoritariamente local, con un 48% de público de Barcelona, un 21% de público de otros puntos de Cataluña y el Estado, y un 31% de visitantes internacionales.

Pese a haber vuelto al formato original de cuatro días --la edición anterior se prolongó hasta cinco días debido a la coincidencia con la segunda Pascua--, este año se ha alcanzado la cifra de 450.000 personas que han visitado la feria, en un horario de 12.00 a 22.00 el jueves y el domingo, y de 12.00 a 00.00 viernes y sábado.

Este domingo a las 17 horas se ha realizado un recuento de las tapas más vendidas, y en primera posición están los Cavatelli en la Norcina y trufa negra, del restaurante Cecconi's, que revalida el éxito del año anterior; seguido del Arroz de secreto y setas con mayonesa de kimchi y lima, de Familia Nuri, y el Brioix de tártaro de atún marinado, guacamole, mayonesa de limón, chipotle y cebolla crispy, del Restaurante Teleférico Barcelona.

Visto bueno al nuevo emplazamiento

Los organizadores del Tast a la Rambla, Fermín Villar, presidente de Amics de la Rambla, y Roser Torras, directora del grupo GSR, han destacado que, con la nueva ubicación de la feria, “este año se ha demostrado que la plaza de Catalunya es un espacio donde se pueden realizar actividades atractivas para los barceloneses".

La cita contó con dos espacios de 'Showcooking', que acogieron demostraciones gratuitas en vivo, donde participaron 1.001 Sabores de Región de Murcia, Asturias Cocina de Paisaje y Raíz Culinaria Castilla La Mancha, entre otras, y catas a cargo de algunos de los colaboradores de la feria, como Prodeca que, aparte del espacio 'Catalunya, donde el vino es cultura' para presentar una amplia oferta de vinos y espumosos catalanes, ha ofrecido demostraciones de cocina catalana.

También se han realizado talleres con degustaciones de cervezas o showcookings llevados a cabo por restaurantes de la ciudad, así como las actividades vinculadas al territorio invitado, Saborea Lanzarote. Las actividades gratuitas propuestas en la edición de este año en formato 'showcooking' han sido un éxito, llenando todas las sesiones.

Más allá de consolidarse como la cita gastronómica de referencia en el calendario de la ciudad, Tast a la Rambla también es un espacio donde se trabaja por la inclusión social con acciones como la cata a ciegas ofrecida por la ONCE, la colaboración desde hace años con el Casal dels Infants o la participación del restaurante La Pau, que tiene detrás un proyecto de inserción para personas que han quedado excluidas del sistema educativo. Asimismo, la feria sigue apostando un año más por las nuevas generaciones y da impulso a la formación dentro del mundo de la restauración, de la mano del CETT.