VETO DESDE EL 2004
California vuelve a autorizar la venta de foie gras
El estado prohibía la comercialización por "crueldad" en su producción
Un juez federal de California (EE.UU.) puso fin este jueves a la aplicación de la normativa que prohibía la venta de foie gras en el estado, al entender que es inconstitucional por interferir con las leyes federales que regulan los productos de aves de corral.
El veto a este manjar, que había sido aprobado por el Congreso californiano en 2004, entró en vigor en 2012 y se fundamentaba en que las técnicas tradicionales empleadas para engordar el hígado de las aves para obtener este producto "gourmet" son una forma de tortura.
Para incrementar el tamaño del hígado -hasta diez veces- se fuerza a los animales a ingerir, a través de un embudo, grandes cantidades de alimentos -principalmente granos de maíz hervido- con la ayuda de bastones o aire a presión.
La decisión del juez federal Stephen Wilson de la Corte del Distrito Central de California fue recibida con alegría por el gremio de cocineros y restauradores que compararon la noticia con el fin de la "ley seca" en 1933, que prohibía la venta de alcohol.
Las autoridades californianas no se han pronunciado aún sobre la posibilidad de apelar la sentencia, algo que ya les han solicitado organizaciones en defensa de los animales como Humane Society. En un comunicado, esta entidad argumentó que el estado tiene "el derecho de prohibir la venta de productos generados con crueldad animal".
- Buenas noticias: si naciste este año, cobrarás el 100% de la pensión de jubilación
- Niño Becerra lanza un aviso a los que van a pedir una hipoteca: "A partir del mes de junio...
- Los comercios del extinto Llobregat Centre de Cornellà perdonan 1,3 M de deuda a cambio de "malvender" sus locales
- Hacienda está enviando este SMS a quienes hacen la declaración de la renta: qué significa
- Catalunya se encomienda a las próximas lluvias y al deshielo para dejar atrás la emergencia por sequía
- El nuevo bachillerato que arrasa en Catalunya: así es el ‘Batxibac’
- El Govern convoca de urgencia a Renfe para abordar el "desastre diario en Rodalies" tras el fallo en la renovación de los títulos gratuitos
- Estas son las enfermedades que la yuca ayuda a combatir