Salut y Educació revisarán el menú de 42 guarderías para garantizar la alimentación saludable

El Departament de Educació, con la supervisión del de Salut, revisarán los menús de 42 guarderías para garantizar la alimentación saludable, segura y responsable de los más pequeños. Este es un "punto de partida" y la idea es "extender" la revisión, explicó el presidente de la Generalitat, Pere Aragonès, en la presentación este jueves de la nueva guía 'La alimentación saludable en la primera infancia'.

La guía, de la Agencia de Salud Pública de Catalunya incorpora un capítulo para las guarderías, con propuestas de menús, y una mirada de atención a la diversidad, con un apartado de alimentación vegetariana y de "otras culturas".

Lactancia materna

La publicación, presentada también por el 'conseller' de Salud, Manel Balcells, y la alcaldesa Ada colau, también pone énfasis en la lactancia materna y señala datos alarmantes: el 40% de los menores de entre 6 y 12 años tiene obesidad o sobrepeso en Catalunya. El documento es fruto de la revisión bibliográfica más reciente y del trabajo y consenso de diferentes profesionales de la nutrición y la dietética, la pedagogía, la pediatría, la seguridad alimentaria, así como de las familias.

Aragonès ha destacado que esta guía se ha convertido en "una herramienta de referencia" para profesionales, familias y espacios educativos, con la que el Govern busca "ofrecer una mejor alimentación y una mejora de los hábitos alimentarios" , en una etapa "determinante para el crecimiento y desarrollo, como es la de los 0 a los 3 años", en la que ya se puede prevenir el sobrepeso.

Mala alimentación

Ante los datos que indican que 4 de cada 10 niños de entre 6 y 12 años tiene sobrepeso, el 'president' se ha mostrado convencido de que el documento será una herramienta "mucho más fuerte y de mayor utilidad" especialmente en los sectores de la sociedad "que sufren más desigualdades, ya que un menor de una familia vulnerable tiene el doble de posibilidad de sufrir problemas de obesidad", ha enfatizado.

Por su parte, Balcells ha destacado que se trata de una guía "muy trabajada y consensuada", que mejora las anteriores de 2016 y 2012, y que incorpora además otros hábitos saludables más allá de la mesa, como limitar el tiempo que los niños están delante de pantallas o promover la actividad física.