6 imprescindibles para hacer unos huevos como los recomendados por Cata Mayor

Sartén antiadherente

Está claro. La sartén antiadherente es esencial para hacer un buen huevo frito. El recubrimiento es clave para que no se peguen y no destrocemos uno de los platos preferidos por grandes y pequeños. De entre todos los modelos, una de las mejores sartenes son los de la marca BRA, una marca que lleva más de 50 años dedicada a la fabricación de este tipo de productos. Con la tecnología Save Energy System permite un reparto uniforme del calor, para aprovechar toda la energía.

El mango de silicona es ergonómico y apilable. Este set está formado por tres sartenes de 18, 22 y 26 centímetros. La firma señala que es apto para todo tipo de cocinas. Ahora está con un 17% de descuento y viene con dos salvamanteles.

Espátulas

Si ya hemos señalado que la sartén antiadherente es fundamental si vamos a cocinar huevos, ya sean fritos o en tortilla, la espátula también lo es. Para ello, debemos elegir una que esté fabricada en silicona, para evitar que se pegue al retirarla de la sartén, como esta de la marca JUHONNZ. Es resistente al calor y no solo es ideal para los huevos fritos: tortilla francesa, tortitas... Es muy fácil de limpiar y permite voltear y agarrar los alimentos de forma muy sencilla.

Escalfador

El huevo escalfado (o poché), que se consigue introduciéndolo en agua muy caliente, combina muy bien con tostadas, ya sea con aguacate, salmón e incluso con jamón ibérico. Por la mañana puede ser algo engorroso sacar la olla, esperar a que hierva el agua y esperar a que se poche el huevo. Sin embargo, Lekué tiene la solución. Con este escalfador de huevos, fabricado en silicona y acero inoxidable, estarán preparados en el microondas o en una cazuela en tan solo tres minutos. Al estar hecho de estos materiales, es muy fácil de limpiar.

Separador de yemas

No todo el mundo tiene la maña para separar las claras de las yemas, un paso culinario fundamental para preparar algunos platos como salsa holandesa (o para añadir un extra de proteína en una tortilla de patatas o francesa). Este de la marca FDDD está fabricado en acero inoxidable y es resistente a las altas temperaturas. Como tiene forma de espiral, se puede lavar a mano y en el lavavajillas.

Cuece huevos

Ideal si no quieres usar un cazo ni quieres estar pendiente del agua hirviendo. Tiene una capacidad de hasta seis huevos con una base calefactable con revestimiento antiadherente. Cuenta con una señal acústica que avisa cuando están preparados. El cuece huevos de Clatronic tiene una bandeja extraíble para facilitar su limpieza. Además, puedes elegir si quieres que sea pasado por agua, poché o duro.

Batidor de huevo

Si algo da pereza es sacar un plato y una varilla para batir el huevo. Con este utensilio, se puede batir hasta dos huevos a la vez sin necesidad de cuencos. Y en segundos tendrás toda la mezcla para tus tortillas.