El mes de la alcachofa: estas son las mejores 'carxofades' populares del Llobregat

Marzo marca el inicio de la temporada de la ‘flor d’hivern’, la alcachofa. El Baix Llobregat, cuna de esta hortaliza en Barcelona, le rinde pleitesía con varias fiestas populares encabezadas por Sant Boi y el Prat. Si tu estómago te estaba pidiendo tregua tras tanta ‘calçotada’, no le hagas caso. Toca seguir comiendo. La gastronomía local te llama como la señal del murciélago a Batman.

Sant Boi celebra el ‘mes de la carxofa’ con varias propuestas, desde menús gastronómicos hasta rutas de tapas.Hasta el 29 de marzo, pásate por la tercera edición de la CarxoTapa: 20 establecimientos ofrecen una propuesta de tapita de alcachofa y bebida por 4 euros. También vuelve el CarxoMenú, con 12 restaurantes que crean menús para los alcachoferos acérrimos.

El día 28 de marzo demuestra que podrías ganar Masterchef participando en el concurso de tortillas de alcachofa que se celebrará en el Mercat de la Muntanyeta (Riera Basté, 43, Sant Boi de Llobregat). Los ganadores se anunciarán el día 30 en la plaza del Ajuntament, durante la celebración del gran evento que sirve de colofón para el mes de la alcachofa: la Carxofada, una gran comilona popular con mercadillo de alcachofas, talleres, ‘showcooking’ y ‘dj’.

Y no todo es comida: el colectivo de artistas Artichoke expondrá en los comercios locales del ‘eix Sant Boi’ sus obras —desde fotografía hasta pintura y escultura—. Por supuesto, dedicadas a la alcachofa. Y los días 8, 16 y 22 de marzo llega el CarxoKids, un encuentro lleno de talleres gastronómicos y horticulturales para la familia.

En el Prat, la hora de rendir pleitesía a la alcachofa llega más tarde. Las 'festes de la carxofa' arrancan el 20 de marzo y se alargan hasta el 21 de abril. El pistoletazo de salida lo marcan las XVI jornadas gastronómicas de la alcachofa del Prat, durante las cuales una treintena de restaurantes del Prat y del Baix Llobregat ofrecerán menús con este ingrediente como estrella.

Y en abril, los dos grandes eventos de la fiesta de la alcachofa del Prat: la Carxofada del Prat, la tradicional alcachofada popular (el 6 de abril, en el parque del Fondo d’en Peixo), y el Escarxofa&Jazz (el 13 de abril, en la plaza Joan Garcia-Nieto), un festival musical y gastronómico que cada año llena la ciudad de música y comida. Un planazo que no se te debe escapar: ¡anótalo en la agenda!

Si te da pereza salir de Barcelona, te traen el producto del Llobregat hasta la puerta de tu casa (no literalmente). A un tiro de metro tienes la tercera edición de San Miguel Gastrofest KM0 (Poble Espanyol, Francesc Ferrer i Guàrdia, 13), un festival dedicado a la gastronomía local en el que una decena de chefs hace virguerías con producto de la tierra, incluida la alcachofa del Prat. Será el sábado y domingo 8 y 9 de marzo, y contará con barbacoa, aula de cocina y muestras gourmet de alcachofa.