Shôko Barcelona, reconocido internacionalmente como local sostenible

Shôko Barcelona es ya un ejemplo de sostenibilidad a nivel mundial. El restaurante & lounge club, situado en el Paseo Marítimo de la Barceloneta, ha logrado un nuevo hito en este campo al convertirse en el primer local de ocio nacional en obtener el certificado Biosphere Sustainable Lifestyle. Este reconocimiento, otorgado por la organización internacional del Instituto de Turismo Responsable (RTI), distingue el compromiso y labor del local por la lucha contra el cambio climático y la sostenibilidad social y económica de su actividad. 

El compromiso con el medio ambiente de Shôko Barcelona, reconocido también por la Federación Nacional de Empresarios de Ocio y Espectáculos (España de Noche) durante los recientes Premios Recicla la Noche 2024, se sustenta en varios pilares: su contribución a la gestión responsable del agua y la energía, la gestión de residuos, la protección del entorno o la inversión y promoción de productos locales. Además de su participación en actividades y el apoyo a iniciativas sociales y educativas que preservan el medioambiente y la salud de las personas.

Tecnología para cuidar el medio ambiente

Ejemplo de ello es el uso de iluminación led en todas sus instalaciones y de sensores para su encendido y apagado automático. En Shôko Barcelona también emplean las nuevas tecnologías para el control y medición del uso responsable del agua en sus sistemas de griferías o inodoros, así como en el ahorro de papel. Destaca, además, la utilización de sofisticados sistemas de control de sonido en sus sesiones musicales, de QR para la venta de entradas, reservas o cartas de menús y de pantallas de alta resolución en la propia sala para cualquier tipo de anuncio al público.

Del huerto a la despensa

El ahorro y reducción de la contaminación también lo aplican en su parte culinaria y gastronómica, primando los productos de kilómetro cero, cultivados en su propio huerto o comprados en los mercados o tiendas del barrio. Además, también reducen al máximo los residuos orgánicos.  

Sostenibilidad social

En Shôko, considerado como el quinto mejor local de ocio del mundo y el primero de Catalunya, según la prestigiosa lista The World’s 100 Best Clubs 2023, están comprometidos con la igualdad de género. Actualmente, el 60% de su plantilla está formada por mujeres y los cargos directivos de la empresa los ostentan al 50% hombres y mujeres. Además, el local tiene activados los protocolos de actuación contra la violencia de género.

Asimismo, Shôko colabora con los Mossos d’Esquadra y la Guardia Urbana para potenciar la seguridad en la zona y destina numerosos recursos a campañas de concienciación social para prevenir el consumo abusivo de alcohol, el respeto al descanso vecinal o la difusión del uso del transporte público a la hora de salir de fiesta. A esto se suma, la contratación de personal de seguridad privada altamente preparado y cualificado, la formación continua de su plantilla y la colaboración en distintas campañas solidarias.

Para los responsables de Shôko, “las empresas deben desempeñar un papel clave en la lucha contra el cambio climático, una filosofía que acompaña al local desde el inicio su andadura hace ya más de dos décadas”. Este nuevo certificado valida su esfuerzo y les impulsa a seguir innovando y mejorando, “con apoyo del Ayuntamiento de Barcelona a través del programa ‘Compromiso para la sostenibilidad turística Destinación Barcelona Biosphere’, que impulsa el propio Consistorio en colaboración con el Consorcio de Turismo de Barcelona y la Cámara de Comercio de Barcelona”, resaltan.