TRADICIONES

Una comida multitudinaria con un origen medieval

La Fiesta del Arroz de Sant Fruitós cumple con la tradición de los ágapes que se servían a los pobres a las puertas de la Cuaresma

Monasterio de Sant Benet, en Sant Fruitós de Bages.

Monasterio de Sant Benet, en Sant Fruitós de Bages. / Marc Vila

DAVID BRICOLLÉ

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Más de 3.000 raciones de arroz cocinado durante horas en enormes paellas i al calor de las brasas se servirán este domingo en Sant Fruitós de Bages, cumpliendo así con la que seguramente es la tradición mas arraigada i representativa de este municipio. Una gran celebración popular que tiene un origen medieval, forjado en aquellas comidas comunitarias que se servían alrededor del Carnaval i, especialmente, pensadas originalmente para los pobres, a las puertas de la Cuaresma. 

Hasta los años 60, los ingredientes para la elaboración del arroz se obtenían de las casas del pueblo, que colaboraban así a la tradición. Días antes de la Fiesta, el alguacil municipal pasaba por todas las casas del pueblo para recoger las colaboraciones para el festín.

En un principio mantenía la esencia de solidaridad hacia a los más pobres para afrontar la abstinencia de Cuaresma. Pero con el paso de los años las costumbres cambian y se producen modificaciones sustanciales en el sentido y la forma del acto festivo. Si antes los invitados habían sido los pobres, ahora los son la gente del pueblo y visitantes.

Actualmente, la Fiesta del Arroz recoge todo el espíritu de las tradiciones que lo han hecho posible a lo largo de los tiempos y le han proporcionado su identidad. Su capacidad de evolución y de adaptación, integrando nuevas actividades y renovando o recuperando otras dándoles un nuevo sentido, y la implicación de vecinos y entidades hacen que hoy sea una fiesta con un amplio programa de actividades lúdicas e históricas, que van mucho más allá del momento de sentarse a la mesa.

Hay actividades programadas durante la semana, pero el domingo será el día central de la fiesta. A la una del mediodía, se hará la habitual recepción de autoridades e invitados en la Casa de la Vila y, a continuación, el pase de autoridades y parejas a la zona de El Bosquet. Posteriormente, habrá la bendición y el reparto del arroz. En cuanto al habitual homenaje a los miembros de las cuadrillas de cocineros de la Fiesta del Arroz, en esta edición, Josep Maria Lupón y Esther Sala serán la pareja homenajeada, que han colaborado en la fiesta durante más de 25 años, desde la década de los 80 hasta el 2010. Una feria de artesanía i comercio, gigantes, recreaciones, concursos de pintura y fotografía son otras de las actividades que dan vida a la fiesta.