ESPUMOSO DE LUJO
Recaredo lanza un cava criado durante nueve años
Por qué confiar en El Periódico El mundo del cava asistió ayer a la presentación de una de las grandes novedades de la temporada: el Turó d'en Mota 1999, de las bodegas Recaredo. Elaborado al 100% con xarel.lo y de una misma parcela, ha sido criado en botella durante 102 meses. Una eternidad. SegúnJosep Roca,sumiller de El Celler de Can Roca y presentador del espumoso, "es el primergrand cruen el mundo del cava". De esta primera añada, solo se han producido 2.973 botellas.
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