Sorpresa entre los hoteleros por la prohibición de llenar las piscinas por la sequía

Sorpresa entre los hoteleros por la decisión del Govern de prohibir llenar las piscinas de los establecimientos a partir del 1 de febrero, durante la fase de emergencia 1 para paliar los efectos de la sequía. La sorpresa se produce porque la semana pasada el sector mantuvo una reunión "muy cordial para trabajar conjuntamente" con los 'consellers' de Acció Climàtica, David Mascort; y de Empresa, Roger Torrent, en la que no se puso sobre la mesa esa idea, aseguran.

"Es verdad que estudiamos conjuntamente medidas posibles, pero no esta", explica Santiago García Nieto, presidente de la Confederació Empresarial d'Hostaleria i Restauració de Catalunya (Confecat), que está integrada en Foment. A su vez destaca la gran reducción del consumo por parte de los hoteles en los últimos 10 años. "En ningún caso somos actualmente grandes consumidores", sentencia.

Bañeras y duchas

Y recuerda que si hace más de 10 años el 99% de los establecimientos tenían bañera en las habitaciones, ahora son más del 90% tienen duchas. Y solo eso ya reduce sustancialmente el uso de agua, junto con otras iniciativas como mejoras en la refrigeración de los establecimientos. Se hizo para contribuir a reducir el consumo general y también por el propio interés de los hoteleros de ahorrar costes, añade.

García Nieto, que no ha querido valorar una medida, la de no poder llenar las piscinas ya en invierno, de la que dice no tener una total constancia, afirma que su objetivo es seguir "trabajando conjuntamente" con la administración catalana, a pesar de que el consumo de agua por parte de un hotel "no es superior en la actualidad al de una vivienda", sentencia.

A su vez destaca "el gran esfuerzo" centrado no solo en la concienciación de los clientes sino de los trabajadores y todos los actores implicados en el sector hotelero para implantar una cultura del máximo ahorro de agua. "Llueva o no llueva en Confecat trabajamos desde abril pasado para seguir reduciendo el consumo", asegura.

Por su parte, Rául González, consejero delegado de Barceló Hotel Group para el area EMEA, ha afirmado que el sector vive la situación "con gran preocupación", ya que "ahora es Catalunya, pero pronto vendrá Andalucía si no llueve", informa David Page. Las restricciones “son una faena, un problema grave, en el corto plazo. Pero espero que también sea una oportunidad a largo plazo”. A su juicio "estamos obligados a cambiar nuestros hábitos. Todos: empresarios, empleados y clientes. Esta situación puede ayudar a concienciar a todos y crear una nueva cultura” relacionada con el consumo de agua.