El presidente de los hosteleros españoles la lía al definir la media jornada laboral: "De 12 a 12"

Ha sucedido durante unas jornadas organizadas en Madrid por la Confederación de Pequeñas y Medianas Empresas (Cepyme), realizadas periódicamente para analizar el problema laboral de las vacantes en España, que en 2023 ha llegado a su máximo histórico, afectando a sectores clave del tejido productivo español, como la construcción, la hostelería, las finanzas, los seguros, actividades profesionales e información y comunicaciones.

En ellas, participaba el presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, José Luis Yzuel, que la ha liado cuando, sin titubear y de forma rotunda, ha afirmado: "Toda la vida hemos hecho en hostelería media jornada, de 12 a12!".

Yzuel estaba hablando de las críticas a su sector por las duras condiciones y los bajos salarios, y aseguraba que son "las mismas condiciones de siempre". De hecho, "no sé si es grave" que "un camarero diga que trabaja 10 horas". "Trabajar a turno partido, trabajar el sábado, el domingo, los festivos...¡las horas, que hacen 10 horas! ¡Joer, qué dolor!", grita, poniéndose las manos en la cabeza. "Toda la vida hemos hecho en hostelería media jornada, de 12 a12", finaliza.

Por suerte, y a la vez que ha asegurado que trabajar más de diez horas "no es malo porque en temporada alta hay que aprovechar", ha añadido que eso no quiere decir "que no se les pague [a los camareros], que no se les compense, porque hay mucha gente dispuesta a cobrar un sobresueldo de maravilla para luego tener dos meses de vacaciones en vez de uno".

El debate en las redes sociales está servido, y muchos son los que comparan a Yzuel con Antonio Recio, el mayorista "no limpio pescado" de la famosa y longeva serie 'La que se avecina', cuyo despotismo laboral es se sobra conocido y que ha popularizado, precisamente, la misma frase: "Media jornada, 12 horas". O con otro 'esclavista' laboral de la ficción, Mauricio Colmenero, el hostelero abusón, fascista y machista de 'Aída'.