Time Out abrirá un gran mercado gastronómico en el Maremágnum de Barcelona

El grupo editorial Time Out abrirá un gran "mercado gastronómico y cultural" en el Maremágnum de Barcelona el primer semestre de 2024, llamado Time Out Market. Se ubicará en la terraza-mirador del centro comercial, en el corazón del Port Vell, una área actualmente en proceso de remodelación y reposicionamiento. El espacio quiere dejar atrás el declive y la turistización de los últimos años para convertirse en nuevo polo de atracción para la población local.

El proyecto ocupará una superficie de 5.250 metros cuadrados, según ha divulgado la propia empresa. Incluirá una combinación de 14 cocinas, un restaurante de servicio completo, cuatro bares (dos interiores y dos exteriores), un espacio y escenarios para acontecimientos, un estudio de radio y una terraza exterior con vistas panorámicas a la ciudad, el puerto y el mar.

La apertura de Barcelona supondrá el primer desembarco de Time Out Market en España y la segunda en Europa, después de la que inauguró en Lisboa en 2014. A partir de 2019 abrió establecimientos similares en Miami, Nueva York, Boston, Montreal, Chicago y Dubai. Time Out Market también estará presente próximamente en Oporto, Ciudad del Cabo y Vancouver y tiene otras aperturas en curso. La implementación y gestión de cada mercado es 100% local.

Selección de chefs y tendencias

Time Out Market Barcelona contará con distintos espacios gastronómicos que permitirán explorar las propuestas creativas de destacados chefs de la restauración barcelonesa, pero también de cocineros emergentes, todos ellos locales. Los editores de la revista Time Out seleccionarán a los chefs y restauradores que mejor representan los sabores de la ciudad y la misión del Market será hacer asequibles estas propuestas para el gran público barcelonés, que podrá degustar sus platos en las mesas comunales características de los mercados gastronómicos de la marca, que cuentan con un diseño único.

La directora general de Marketing y Ventas de Time Out Spain, Mabel Mas, ha dicho: "Time Out siempre ha consistido en celebrar lo mejor de la ciudad, el talento local y la creatividad propia, y esto es exactamente de lo que tratará Time Out Market, se podrá disfrutar de las propuestas de algunos de los talentos culinarios más destacados de la ciudad, complementada con la cultura y el entretenimiento de artistas emergentes, y todo será local".

Eduard Voltas, director general de Estrategia de Time Out Spain, ha añadido por su parte que esta operación pretende "ayudar a la ciudad a reconquistar el Port Vell" y ha expresado su convencimiento de que "este nuevo espacio provocará todo tipo de conexiones creativas y ofrecerá experiencias culinarias y culturales increíbles". El codirector general de Time Out Market, Jay Coldren, ha asegurado que "Barcelona está considerada como una de los mejores destinos gastronómicos del mundo y se adapta perfectamente a la marca".