09 ago 2020

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ASÍ FUE LA GRAN FINAL

Ana Iglesias, ganadora de 'Masterchef' 8

La madrileña se impuso en el duelo final a los 'gallitos' Andy e Iván gracias a un menú con el que homenajeó a la orfebrería

Sergio L. Martín

Ana Iglesias, ganadora de la octava edición de ’Masterchef’.

Ana Iglesias, ganadora de la octava edición de ’Masterchef’. / RTVE

La octava edición de 'Masterchef' ya tiene ganadora. Después de varias semanas de esfuerzo y formación , Ana Iglesias se alzó con el triunfo en la versión de anónimos del talent culinario de TVE, imponiéndose a Andy, Iván, Albert y Luna en las diferentes pruebas de esta gran final.

La madrileña se impuso en el duelo final a los 'gallitos' Andy e Iván gracias a un menú con el que homenajeó a la orfebrería compuesto por una secuencia de ostras (Plato y joya como lujo), un pichón cocinado a baja temperatura con cremoso de sus interiores (Memoria) y un olfajor deconstruido con el que también realizó a los origenes argentinos de su familia (Capricho). "Un buen postre que culmina un menú inteligente", aseguró Joan Roca en la cata de los platos.

Así hemos narrado minuto a minuto la gran final de la octava edición de 'Masterchef'.

01:56

¡Y aquí concluye la octava edición de 'Masterchef'!  Muchas gracias por habernos acompañado a lo largo de estas semanas en las retransmisiones en directo. 

01:52

Finalmente, Ana se impone a los 'gallitos' Andy e Iván en este duelo final. A lo largo de estas semanas, la madrileña ha superado sus nervios y ha evolucionando paso a paso, poniendo corazón y humildad y apartando rivalidades y estrategias.

01:50

Y la ganadora de la octava edición de 'Masterchef' es...

ANA

01:48

Y ahora sí, vamos a conocer la identidad del ganador o ganadora de 'Masterchef'

01:47

Iván, mostrándose muy agradecido y contento por haber llegado a la final: "Andy me ganó la partida".

01:46

'¡Vamos con la decisión del jurado! Y el tercer de la octava edición de 'Masterchef' es...

IVÁN 

01:45

Cabe destacar que hay ausencia destacada en el plató en esta proclamación. Están todos los familiares y exconcursantes de 'Masterchef 8', excepto Saray. La cordobesa ha estado presente en la galería, pero ahora no está con sus compañeros dentro de la cocina circular.

01:44

El jurado y Joan Roca ya han tomado una decisión. Vamos a conocer quién es el tercer finalista.

01:42

El jurado se marcha a deliberar. ¿Quién será el ganador de 'Masterchef 8'?

01:41

Y Ana presenta un alfajor deconstruido llamado 'Capricho', haciendo un guiño a su familia argentina. "Un buen postre que culmina un menú inteligente", asegura Joan Roca.

01:37

"Hay una buena idea, pero hay un problema de exceso de cantidades", le dice Pepe Rodríguez a Andy tras probar su postre

01:35

¡Vamos con los postres! Iván presenta su partícular versión de la tarta de Santiago. "Gracias por el concurso que has hecho. Eres el capitán de esta edición", dice Jordi.

01:32

Y la baja temperatura también está presente en el cocinado del pichón de Ana, que acompaña con un cremoso de los interiores de la ave. "No te sé encontrar una pega", valora Jordi Cruz.

01:30

Presa ibérica cocinada a baja temperatura con puré de calabaza y mandarina es el principal de Andy. "La salsa no está para mojar porque tiene mucha sal, pero el plato está muy bien ejecutado", afirma Pepe Rodríguez.

01:28

¡Vamos con los platos principales! Iván presenta un salmonete crujiente con sopa thai. "Soy una fan de la cocina tailandesa y el equilibrio me parece perfecto. Me parece alucinante que lo hayas clavado", dice Samanta.

01:26

01:25

Una secuencia de ostras es la propuesta de Ana en la ronda de entrantes. "Está bonito, elegante y sabroso y tiene poco defectos", asegura Jordi Cruz.

01:22

'Vine' es el entrante de Andy. Está compuesta con uvas carbonatadas y un foie cocinado a baja temperatura. "El plato me ha gustado. Tiene fallos, pero está bien", valora Samanta Vallejo-Nágera.

01:20

¡Comienza la cata! Iván presenta 'Bruma de Fisterra', tres navajas con diferentes aliños. "Creo que el plato te ha superado", dice Pepe Rodríguez.

01:18

¡MANOS ARRIBA!

01:17

¡ÚLTIMO MINUTO!

01:16

¡ÚLTIMOS CINCO MINUTOS! Los tres finalistas están dando los últimos retoques a sus respectivos menús.

01:12

01:08

Antes de la entrada del chef de El Celler de Can Roca, hemos podido ver como Ana estaba teniendo problemas con unas esferificaciones que no le salían.

01:04

A la hora de catar los platos, el jurado contará con la ayuda del chef Joan Roca, de tres estrellas Michelin, para nombrar al vencedor de la edición.

01:03

00:58

¡ÚLTIMOS 60 MINUTOS! Hay que recordar que cada duelista deberá que realizar dos raciones de sus platos.

00:54

00:50

Estos serán los conceptos de los menús que están cocinando los finalistas en esta noche: 

  • Ana: unirá gastronomía y orfebrería.
  • Andy: englobará su paso por Masterchef
  • Iván: realizará unas elaboraciones inspiradas en Galicia.

00:45

Los duelistas ya han pasado por el supermercado. Ahora sí, ¡ARRANCA EL GRAN DUELO FINAL!

00:41

Rodeados de sus familiares y compañeros de edición, cada uno preparará un menú completo, compuesto de un entrante, un plato principal y un postre.

00:37

00:35

00:34

00:32

Y el tercer y último duelista es Iván. El gallego jamás se ha rendido en las cocinas, buscando el mejor resultado dentro del mejor ambiente posible junto a sus compañeros. Además de sus 'piques' con José María y Andy, sobre todo al principio, se mostró un poco protestón con las valoraciones del jurado.

00:28

El segundo es Andy. El abogado también ha conseguido grandes elaboraciones con técnicas muy bien aplicadas, pero sin lugar a dudas ha sido uno de los grandes protagonistas de esta edición por su estrategia, su pretenciosidad y sus piques con muchos de sus compañeros.

00:26

La primera en llegar a cocinas es Ana. La madrileña ha conseguido realizar grandes platos, aunque si ha tenido un defecto dentro de la competición es que ha puesto más corazón que cabeza en pruebas como las de exteriores. Con una evolución construida desde la humildad, tiene el principal reto de que los nervios no sean sus principales enemigos en este duelo final.

00:25

¡COMIENZA EL GRAN DUELO FINAL!

00:20

00:19

El jurado de 'Masterchef' ha decidido que el tercer y último duelista de esta final sea... 

IVÁN

00:16

00:16

Luna se cae de la final al convertirse en la quinta finalista.

00:13

¡Vamos con las valoraciones! "Habéis empezado la prueba siendo los finalistas perfectos y no todos habéis mantenido esta condición", dice Pepe Rodríguez.

00:09

¡FIN DEL COCINADO TRAS SALIR EL POSTRE DE LUNA! La canaria ha realizado una versión distinta a 'El asiático', ya que el merengue no ha cogido consistencia y ha hecho un bizcocho ligero en vez del brownie.

00:05

¡SALE EL SEGUNDO PLATO DE ALBERTO! El barcelonés parece que remonta tras el fallo que tuvo con las gambas. "Algo le hemos tenido que decir Jordi y yo porque se ha puesto las pilas", dice Esther, ganadora de 'Masterchef Junior 5'

lunes, 06 de julio

23:59

¡SALE EL SEGUNDO DE IVÁN! El gallego termina la prueba con 'Dos maneras de comer atún': "Lo único que puedo pensar es si lo he hecho bien para poner la chaquetilla".

23:57

A Luna se le está complicando su postre al tener problemas con el merengue del bizcocho.

23:56

¡SALE EL PRIMERO DE LUNA! Aparentemente, ha salido con pocos fallos en el plato.

23:54

23:50

¡SALE LA VERSIÓN DEL PRIMER PLATO DE ALBERTO! Al barcelonés se le pone cuesta arriba conseguir la chaquetilla tras este error.

23:49

Pepe Rodríguez cambia la versión del primer plato de Alberto después de que se haya pasado con la cocción de las gambas cuando estaba en el horno.

23:47

23:45

¡SALE EL PRIMER PLATO DE IVÁN! 

23:43

Iván está a punto de sacar el primer plato. Durante el emplatado, Pepe Rodríguez dice que el aire de su entrante debería estar más ligero y emulsionado.

23:41

En cambio, Luna dice que su primer plato ya lo tiene listo y que ya está con el postre.

23:40

Además de hablar de su relación con Luna tras ser preguntado, Alberto dice que tiene sus dos elaboraciones a medias.

23:38

Vamos a repasar como van los finalistas en la elaboración de sus platos. Iván acaba de sacar las esferificaciones del 'Gazpacho de aceitunas' y ahora mismo las está sumergiendo por la manteca de cerdo con colorante verde.

23:37

Los aspirantes ya han consumido los primeros sesenta minutos de cocinado.

23:32

23:30

¡COMIENZA EL COCINADO! El primero en entrar en cocinas es Iván al tener el primer plato que sale.

23:28

Servirán este menú de seis platos a los duelistas que compitieron en las siete ediciones de ‘MasterChef Junior’. El que consiga reproducir a la perfección todas las elaboraciones conseguirá la chaquetilla y el último pase al duelo final.

23:27

Al ser el segundo mejor de la primera prueba, Iván empieza eligiendo los platos que deberán realizar en 210 minutos de tiempo. Así queda el reparto: 

  • Iván: Gazpacho de Aceitunas, sopa de hierba y almendra y dos maneras de comer atún.
  • Alberto: Gamba Roja, albóndigas de gamba, azafrán y jugo de sus cabezas y ciervo asado con compota de frutos rojos y queso de cabra.
  • Luna: Emulsión de setas, boniato, papada y Cacahuete y El Asiático.

23:21

Gazpacho de aceitunas, sopa de hierbas y almendra; gamba roja, albóndigas de gamba, azafrán y juego de sus cabezas; y ciervo asado, compotas de frutos rojos y queso de cabra serán algunos de los manjares de Pepe Rodríguez que prepararán los tres aspirantes. Es decir, cada uno hará dos platos.

23:16

¡COMIENZA LA PRUEBA DE EXTERIORES!

Cuatro meses después de su cierre por la pandemia de la covid-19, Pepe Rodríguez vuelve a El Bohio, su restaurante en Illescas (Toledo), junto a sus compañeros de 'Masterchef'.

23:12

¡VAMOS CON LA DECISIÓN! El jurado de 'Masterchef' ha decidido que el segundo duelista de esta final sea...

ANDY

23:07

El jurado se marcha a deliberar.

23:06

"Está en la línea de Alberto: ibas a remolque todo el tiempo", dice Pepe Rodríguez sobre el plato de Iván.

23:05

Al plato de Luna le faltan muchas elaboraciones del plato original de Berasategui. "Era todo un caos. No se puede valorar. Es otra cosa", asegura Pepe. 

23:00

"Te he visto trabajar bastante bien, pero miro el plato y no veo los elementos del plato de Martín Berasategui", le dice Jordi Cruz a Alberto.

22:57

¡COMIENZA LA CATA! Andy es el primero en llevar su plato al jurado, sin replicar su decoración. "No has visto el emplatado porque no has querido. Creo que era tu prueba", dice Jordi.
 

22:55

¡MANOS ARRIBA!

22:52

Jordi Cruz avanza que Martín Berasategui está acabando el cocinado. El chef ve a los finalistas un poco rezagados.

22:50

Andy es uno de los pocos que no están realizando las elaboraciones a ojo. El abogado está controlando todas las cantidades que está incluyendo en el cocinado, manteniendo el control en casi todo momento.

22:49

El jurado también amonesta a Ana, que se encuentra en la galería, después de que le pidiese a Martín Berasategui que les diese un respiro a los concursantes en el cocinado.

22:46

22:42

El jurado ha tenido que llamar dos veces a la atención a Luna, ya que está preguntando muchos de los pasos del cocinado, pareciendo que no está muy concentrada en esta prueba.

22:42

Además de que Luna ha metido la nata sin pesarña, parece que Iván también se está empezando a despistar en el cocinado: "La prueba debería llamarse intenta seguir al chef".

22:39

Luna está teniendo los primeros problemas en el cocinado. Además de preguntar cada paso, a la canaria se le ha olvidado encender la vitrocerámica cuando ha puesto el bogavante en la olla. 

22:35

Cuando el chef termine, tendrán un minuto para emplatar el plato.

22:32

¡VAMOS A EXPLICAR PRIMERA PRUEBA! Para ganar el pase al duelo final, los aspirantes cocinarán al ritmo del chef Martín Berasategui.

22:25

22:25

Ana no cocinará en esta prueba, ya que está clasificada en el duelo final. La madrileña asegura que le gustaría ver en la final a Alberto, Iván y Luna, descartando a Andy, que defiende diciendo que todos se van a llevar una desilusión.

 

22:23

En este mismo centro también se formarán el segundo clasificado, con un Máster en Pastelería, y el tercer clasificado, que obtendrá un Curso de Especialización de ocho semanas de duración.

22:21

Los cinco finalistas se juegan los siguientes premios:

El ganador conseguirá el trofeo del talent, la publicación de su propio libro de recetas, cien mil euros en metálico y un Máster en Cocina, Técnica y Producto que concede el Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas de San Sebastián.
 

22:18

¡COMIENZA LA GRAN FINAL DE 'MASTERCHEF 8'!

22:13

¿Quién ganará esta octava edición de 'Masterchef'? 

22:02

En el día de hoy, YOTELE ha analizado los datos de audiencia de esta octava edición de 'Masterchef', que se ha convertido en la más vista de su historia en TVE gracias a un casting lleno de personajes icónicos y polémicas.

21:55

Como ya sabéis, Ana ya tiene la chaquetilla y participará en el gran duelo final. A lo largo de esta gala, Alberto, Andy, Iván y Luna pelearán por una de las dos plazas que aún están en juego.

21:45

¡BIENVENIDOS A LA RETRANSMISIÓN DE LA GRAN FINAL DE 'MASTERCHEF 8'!

Esta noche, conoceremos al ganador o a la ganadora de una edición histórica para el talent culinario de TVE. Andy, Albert, Ana, Iván y Luna son los candidatos que se disputarán el triunfo.

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