Lu se proclama ganadora de la séptima edición de 'Masterchef Junior'

La séptima edición de 'Masterchef Junior' ya tiene vencedora. Lu se hizo anoche con la victoria del talent culinario de La 1 de TVE después de haber vencido a su compañera María en el gran duelo final en el que ambos se jugaban el premio de 12.000 euros para continuar su formación académica y un curso en Basque Culinary Center.

“Me voy de 'Masterchef Junior' supercontenta. Nunca lo voy a olvidar. Todo el esfuerzo ha valido la pena y ahora es mi momento para disfrutarlo”, aseguró una Lu emocionada después de conocer el veredicto del jurado, que contó con la ayuda de Martín Berasategui para tomar la decisión.

Para esta noche tan importante, Lu realizó un menú que reinterpreta los sabores tradicionales de su tierra natal, abriendo el apetito de Pepe Rodríguez, Samanta Vallejo Nágera, Jordi Cruz y Martín Berasategui con un galet de mar acompañado de una crema roja de carabineros y esferas de queso payoyo.

Posteriormente, continuó con un bacalao confitado sobre alioli de ajo negro, unas patatas confitadas y un espagueti de fumet y de tinta de calamar. Para cerrar el menú elaboró una crema ligera de vainilla con bizcocho de regaliz, helado de praliné de avellanas, azúcar moscovado y un toque de crunchy de caramelo, con la que actualizaba la crema catalana y que dedicó a su padre.

"Cada día he visto una cosa diferente que me sorprendía. Te he visto ayudar a tus compañeros sin motivo, presentar platos buenos y buscarle todas las pegas del mundo por tu exigencia... Te he visto de forma natural hacer muchas cosas que son las virtudes necesarias para ser un buen cocinero. Tienen todo lo necesario para ser lo que tú quieres ser en una cocina. Te aseguro que ninguno de lo que estamos en esta mesa no cocinabamos ni teniamos la mitad de armas que tienes tú para defenderte", afirmó Jordi Cruz tras cata su postre.