Jordi Cruz se defiende en el 'Chester' de la polémica de los becarios: «Ni que yo hubiera inventado las prácticas»

Jordi Cruz se ha sentado en el 'Chester' de Risto Mejide,donde ha podido aclarar la polémica suscitada el pasado mes de mayo cuandohizo unas declaraciones sobre los becarios que trabajan para él. Suspalabras indignaron a las redes y llevaron al sindicato Intersindical-CSC a presentar una denuncia contra su empresa, el Restaurant Abac. Ahora, el popular cocinero de 'Masterchef' se ha defendido diciendo quepese a su compañero de programa, Pepe Rodríguez, dijo lo mismo, «al que zurraron hasta límites insospechados es a mí».

«En mi restaurante tengo quince o veinte tíos cocinando que no son practicantes. Y luego tengo dos, tres, o cuatro, a diario, que vienen de todo el mundo, con convenio y de escuela», explicó Cruz a Risto Mejide, detallando cómo se generó la controversia con sus palabras: «Ese se diario me hizo la entrevista, esperó dos semanas, al día 1, día del trabajador yme llevé todas las hostias. Decían que yo era un explotador, hasta el límite de que un Echenique o un Pedro Sánchez me meten por Twitter».

El cocinero, que se mostró bastante molesto recordando todo lo sucedido, aseguró que lo que se dijo era «una cerda mentira».Según Cruz, las frases que pronunció «fueron degenerando, el 'creo que es un privilegio formarte al lado de Joan Roca' se transformó en 'es un privilegio trabajar gratis',como si yo hubiese inventado a los chicos de prácticas«.

UnRisto Mejideinsistentequiso saber si el cocinero pagaba a sus becarios, a lo que Cruz respondía con evasivas, «es un convenio de prácticas».«No se les paga, entonces», repetía el presentador, a lo queno le quedó más remedio que admitirlo: «No. Nosotros les ponemos una residencia de estudiantes para que tengan alojamiento y todas las dietas cubiertas».

«¿Pero para ti son mano de obra barata?», preguntó el presentador. «No, no es así. Lo que hacen ellos no es para sacar un beneficio aparte.Ellos vienen a aprender«, explicó el chef, que terminó desvelando a Mejide que el palacete que había comprado lo utilizaba de residencia para sus cocineros: «¿Sabes quién vive en mi palacete? Mis becarios», reveló. «¿Tienes a los becarios en un palacete?», repreguntó el presentador con tono de sorpresa.«Sí, con dos pelotas», respondió tajante el cocinero.