'Pont alimentari'
El Hospital de Viladecans y Cáritas alimentan a 74 familias en un mes gracias a los excedentes alimentarios
En este mes de funcionamiento, se han canalizado ya 396 raciones de comida cocinada
El Periódico
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El Hospital de Viladecans (Baix Llobregat) y la entidad local Cáritas firmaron un acuerdo el pasado mes de diciembre para aprovechar excedentes alimentarios que se producen en las plantas de hospitalización. La colaboración entre estas entidades se enmarca dentro del proyecto 'Pont alimentari', gestionado por las fundaciones Rezero y el Banco de Recursos.
La iniciativa ha recibido su último impulso gracias al 'Pacte de Viladecans pel Clima', el espacio de colaboración entre los agentes locales para impulsar conjuntamente "acciones ante la emergencia climática", que este curso desplegará un plan de acciones para reducir el derroche alimentario en el municipio
Así, desde el 15 de diciembre del 2022, Cáritas de Viladecans se desplaza semanalmente hasta la cocina del hospital para recoger de manos de la empresa que gestiona la restauración del centro las comidas sobrantes, y después los distribuye entre sus 76 familias usuarias.
En este mes de funcionamiento, se han canalizado ya 396 raciones de comida cocinada y las familias hacen una valoración muy positiva, con valor económico y para la salud. Los excedentes del Hospital de Viladecans se suman, de este modo, a los más de 900.000 kg de alimentos que cada año recupera el proyecto 'Pont Alimentari'.
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