Así es la vendimia tradicional, ¿Cómo se elaboran los espumosos que llegan a nuestras mesas?
Un helicóptero de visitantes noruegos aterriza en la finca. En Llopart, productora de vino dueña de las inmediaciones, la estampa no es rara: para ellos ya es tan importante elaborar producto como atraer hasta el lugar a quien pueda consumirlo, quiera saber más sobre él y, en general, esté dispuesto a pagar para vivir experiencias a su alrededor. En el caso de este grupo nórdico, ellos probarán el vino y visitarán el espacio (como otras 8.000 personas el último año antes de la pandemia, según datos de la bodega, que va camino de igualar la cifra), pero cerca de allí habrá quien, no contento con solo conocer lo que ocurre entre bastidores, dormirá entre los viñedos de cualquier otra familia o incluso participará activamente en su vendimia.
