La mona de Pascua, una tradición que no pierde fuerza
La mona es, según la definición del diccionario, la rosca o torta guarnecida de huevos que se cuece en el horno, un dulce que es costumbre comer en la Pascua de Resurrección en todo el Levante, donde se regala a los ahijados. Pero hay diferencias: en la Comunidad Valenciana le dan importancia al bollo; en Cataluña, se han rendido al chocolate.
