Cómo conseguir que el cordero al horno quede perfecto
Las estadísticas son obstinadas. Cada año, los datos ofíciales señalan que el consumo de cordero baja, dejando claro que la carne de ovino no está entre las favoritas del populacho… salvo cuando llegan ocasiones especiales, como las navidades. Entonces sí, el cordero es bien recibido en los hogares y los hornos se precalientan, listos para convertirlo en un delicioso asado.
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