11 jul 2020

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El cocinero Martín Berasategui es un fenómeno. El chef con más estrellas Michelin de España conecta de maravilla con la comunidad gastronómica al grito de “garrote” y con una afabilidad que el interlocutor siempre agradece. Invitado por la web serie 'Cata Mayor', que patrocina agua Vilajuïga, propone al periodista Pau Arenós una receta que atrae y complace: lomos de bacalao y 'kokotxas' al pilpil.

Los trucos de Martín Berasategui para un bacalao "súper sencillo" y "súper bueno" (leer noticia)