Los hermanos Torres nos preparan la paella más familiar.
Pau Arenós sabe dónde se mete cuando se trata de visitar restaurantes. Así que cuando toca probar arroz, el crítico gastronómico de EL PERIÓDICO y fan de la gramínea desde que tiene uno de razón ("el arroz es religión", proclama) afina la puntería. Y el resultado son platos que harían arrollidarse hasta un muñeco con lengua de trapo. A continuación, ahí va una selección de tres de los mejores arroces que ha probado en los últimos tiempos y que han triunfado en las tres temporadas de Cata Mayor. ¿Tienes las rodilleras preparadas?
