Carlota Claver nos enseña sus trucos para preparar la mejor croqueta
Vídeo número 29 de 'Cata Mayor', el penúltimo de la tercera temporada, que patrocina agua Vilajuïga. ¿Cómo es que hasta este momento no había aparecido en la serie la receta de la famosísima croqueta? ¡Imperdonable! Y eso que es un bocado que siempre está en lo más alto de las clasificaciones de platos preferidos. Existen diferentes escuelas croquetiles: la que promueven el interior muy fluido –con mucha bechamel– o más contundente y carnoso.
