Apagón masivo
Cómo conservar los alimentos en la nevera en un apagón de luz como el de hoy
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Apagón masivo hoy en España: ¿qué está pasando?
Una nevera con alimentos. / ODUA IMAGES
Por qué confiar en El Periódico La Península Ibérica -España, Portugal y Andorra- se ha visto afectada por un apagón masivo que ha dejado sin luz a millones de personas. En los hogares de los afectados, los electrodomésticos dejan de funcionar, causando ciertas preocupaciones.
Por ejemplo, los alimentos que se encuentran en la nevera o el congelador pueden salir muy mal parados. Al tratarse de una situación muy poco habitual, muchos desconocen qué se debe hacer con estos alimentos ante un apagón de luz como el de hoy. Por ello, CSA Seguridad Alimentaria ofrece algunos métodos y consejos para mantener nuestros alimentos en buen estado durante un corte de electricidad.
Mantén las puertas del refrigerador y congelador cerradas
Durante un apagón es importante mantener las puertas del refrigerador y del congelador cerradas durante el máximo tiempo posible. Si las abrimos frecuentemente, el aire frío se escapará, por lo que las temperaturas de los alimentos subirán y las del congelador se descongelarán más rápidamente.
Según los especialistas, una nevera cerrada puede llegar a mantener los alimentos fríos durante aproximadamente cuatro horas. En cambio, el congelador puede mantener la temperatura durante 48 horas si se encuentra lleno y 24 horas si está medio lleno.
Utilizar bloques de hielo o hielo seco
El apagón de hoy se está prolongando más de lo que se esperaba. Por ello, se puede optar por utilizar bloques de hielo o hielo seco para mantener la temperatura del refrigerador y el congelador.
Los bloques de hielo se deben colocar en el refrigerador, mientras que el hielo seco en el congelador, ya que se puede mantenerlo frío durante un periodo de 18 a 24 horas. Es importante seguir las instrucciones de seguridad y manejar el hielo seco con precaución.
Agrupar los alimentos
Otro método sencillo para tratar de conservar los alimentos durante un corte eléctrico es agrupar los alimentos. Al estar en contacto, estos se mantendrán fríos durante un periodo de tiempo más prolongado. También se recomienda colocar los alimentos más perecederos, como carnes y productos lácteos, en la parte más fría del electrodoméstico.
Cuando haya terminado el apagón
Una vez restablecida la electricidad, es importante revisar los alimentos antes de consumirlos. Los que hayan estado a una temperatura superior a 4 °C por más de dos horas pueden no ser seguros para el consumo.
Antes de comer cualquier alimento afectado por el apagón, es importante tener en cuenta el olor que desprende. Así como la textura y el color. Si se tienen dudas sobre el estado de un alimento, es mejor desecharlo y evitar futuros problemas.
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