La OCU denuncia: el precio de los huevos se dispara

Los amantes del deporte saben que consumir huevos en las comidas aporta una gran cantidad de proteína. Pero deben tener en cuenta que hacerse hoy una tortilla es más caro que cuando comenzó el mes de marzo, porque el precio de este alimento esencial para muchos platos de la gastronomía mediterránea ha aumentado considerablemente.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido en sus canales de difusión que el precio de los huevos ha subido hasta un 25,2% en las últimas dos semanas. 

Subidas importantes

Tal y como explica la OCU, los huevos más baratos del supermercado -de categoría M- han subido su precio hasta situarse en los 2,6 euros la docena, y hace dos semanas se compraban a entre 2,07 y 2,10 euros. 

Por su parte, los costes de los huevos L han subido un 15,4% de media. Además, el aumento del precio es diferente según su categoría. Los huevos de gallinas sueltas son los que más han sufrido este incremento: sus precios han aumentado un 20%. En los huevos ecológicos, la media se sitúa en el 7%.

La gripe aviar

Según la OCU, no hay una causa clara que explique esta subida desmesurada. Lo que dice la organización de consumidores es que la crisis de la gripe aviar en Estados Unidos y las medidas para prevenir la enfermedad en Europa podrían ser la excusa esgrimida por los supermercados para incrementar el precio.

El problema en EEUU es tal que el precio de la docena de huevos ya alcanza los 12 euros, debido al aumento de la demanda y a la escasa oferta. Ante esto, los supermercados están empezando a limitar la compra de huevos a dos docenas por persona.

Trump cede ante Europa

A pesar de las últimas políticas arancelarias, el Gobierno de Trump se ha visto obligado a solicitar ayuda a Europa. 

Según informa Reuters, a finales de febrero el Departamento de Agricultura de Estados Unidos envió una carta a los principales productores europeos de huevos pidiendo poder comprar el alimento, lo que ha hecho que aumente la demanda también en Europa.

No obstante, la Asociación Danesa de Productores de Huevos respondió que hay escasez de huevos a nivel mundial por el aumento del consumo y de los efectos de la gripe aviar en el norte del continente.

137 huevos por persona

España es un importante exportador de huevos. A nivel europeo, es responsable del 14% de la producción total del producto. 

Por ello, la directora de la Asociación Española de Productores de Huevos, Mar Fernández, ha informado a la agencia Efe de que la organización está trabajando con las autoridades de EEUU para realizar los envíos necesarios al país estadounidense.

Los huevos están muy presentes en la gastronomía española. Según el Observatorio del Consumo de Huevo en España, en 2023 los ciudadanos consumieron 405 millones de kilogramos de huevos, el equivalente a 137 huevos por persona. 

Por lo tanto, un incremento tan drástico en el precio del producto puede repercutir considerablemente en el bolsillo de los españoles.