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Fíjate en esto para detectar el mejor jamón del supermercado
¿Es bueno comer jamón todos los días?
El mejor método para guardar el jamón una vez cortado y que no se ponga malo
Jamón de bellota 100% ibérico de la Luxury Collection de Alta Expresión de Los Pedroches. / El Periódico
Por qué confiar en El Periódico La superdisponibilidad de alimentos complica, a priori, la sencilla gestión de hacer la compra en el supermercado. Cuando quieres elegir embutidos, carbohidratos o incluso comida preparada, decenas de opciones se dibujan ante nosotros, y muchas veces es complicado saber escoger la mejor para nuestra salud.
El jamón serrano es uno de los productos mejor valorados en España, pero con todas las opciones que existen elegir puede convertirse en una especie de sorteo. En el caso de las carnes y los embutidos es importante mirar el porcentaje de cerdo o ternera que contienen. Por ejemplo, al comprar una hamburguesa debemos asegurarnos que contenga al menos un 90% de carne.
La influencer María Pérez Espín, con casi 600.000 seguidores en Instagram y especializada en las recetas saludables, ha compartido un vídeo en TikTok sobre esta temática en concreto. "Vengo de Mercadona y necesito explicarte cómo elegir un buen jamón y cómo leer la etiqueta", ha comenzado explicando.
"He comprado estos dos porque solo llevan jamón y sal, este es el mejor porque lleva jamón de cerdo y sal marina y el otro lleva jamón de cerdo y sal, pero no especifica si es marina o no", ha explicado la influencer. La diferencia es que "la sal marina es menos procesada que la sal de mesa y retiene oligoelementos. Estos minerales agregan sabor y color", describe Mayo Clínic en su página web.
"Este es uno de los más vendidos y lleva jamón de cerdo, sal y conservantes, así que no sería la mejor opción. Lo mismo pasa con otros o con los taquitos, que llevan conservantes", ha explicado la influencer. "Lo ideal es comprarlo en la charcutería recién cortado y asegurándonos de los ingredientes que lleva porque a veces también lleva conservantes", ha finalizado.
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