Alimentación
¿Cuántos aguacates puedes consumir a la semana? Esto recomienda el nutricionista Pablo Ojeda
Los expertos consideran que la grasa que aporta esta fruta es la "más saludable del planeta"
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La fruta aguacate
Por qué confiar en El Periódico A menudo, al intentar mejorar nuestra alimentación, nos volcamos con entusiasmo en consumir grandes cantidades de alimentos considerados "saludables". Sin embargo, es crucial recordar que la moderación es clave incluso en estos casos. El reconocido nutricionista Pablo Ojeda, en una intervención en el programa radial 'Las Mañanas KISS', ha hecho hincapié en esta cuestión, advirtiendo sobre el consumo excesivo de ciertos alimentos que, si bien son beneficiosos para la salud, pueden resultar contraproducentes si no se controlan las porciones.
El punto de partida de la conversación fue la pregunta del presentador, Xavi Rodríguez, sobre aquellos alimentos que, siendo sanos, podrían aportar más calorías de las recomendables. Ojeda no tardó en señalar al aguacate como un ejemplo claro.
"El aguacate es maravilloso, tiene muchísimas propiedades", afirmó el nutricionista, destacando su riqueza nutricional. Sin embargo, también hizo hincapié en su alto contenido calórico: entre 350 y 400 calorías por cada 100 gramos.
Esta realidad lleva a Ojeda a recomendar un consumo moderado de este popular fruto, estableciendo un límite de tres aguacates por semana.
A continuación, el foco se dirigió al aceite de oliva virgen extra, un ingrediente fundamental en la dieta mediterránea y reconocido por sus múltiples beneficios para la salud. Ojeda lo calificó como "nuestra grasa más saludable del planeta", pero insistió en la importancia de utilizarlo con mesura debido a su alta densidad calórica: 100 ml pueden aportar cerca de 900 calorías.
El ingrediente perfecto
Para ilustrar este punto, el nutricionista recurrió a un ejemplo cotidiano: "Una cucharada sopera bien colmada tiene en torno a 120 calorías", explicó. Con un toque de humor, añadió: "Si por la mañana te haces una tostada con aceite y luego al mediodía le añades un poco más a la ensalada, y ya por la noche al filete... ¡pues cuando te das cuenta, te has tomado 900 o 1.000 calorías!".
Finalmente, Ojeda se refirió a los frutos secos, como nueces, almendras y pistachos. A pesar de calificarlos como "superalimentos" con "propiedades increíbles", recordó a los oyentes que su consumo debe ser controlado debido a su elevado aporte calórico: alrededor de 700 calorías por cada 100 gramos. La recomendación del experto se sitúa en un máximo de 25 a 30 gramos al día, lo que equivale a un puñado pequeño.
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