Salud
Experta del CSIC: palomitas de microondas, un peligro oculto para la salud
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Palomitas de maíz.
Por qué confiar en El Periódico Ethel Eljarrat, investigadora del CSIC experta en plásticos y seguridad alimentaria, reveló en el programa de Carlos Ríos una impactante verdad sobre las palomitas de microondas.
Según Eljarrat, los compuestos perfluorados, utilizados para evitar que las palomitas se peguen a la bolsa, son altamente tóxicos. Un estudio se centró en la presencia de estos contaminantes en las palomitas de microondas, descubriendo que una sola bolsa contiene más contaminantes de este tipo que los que se ingieren en una dieta completa de una semana.
"Pones la bolsa, pero lo que no quieres es que se peguen al envoltorio. Y para evitar eso, se utilizan estos compuestos repelentes que son tóxicos", explicó la investigadora.
Eljarrat, que trabaja en el Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) del CSIC, ha encendido las alarmas sobre la seguridad de las palomitas de microondas. La noticia ha generado un gran debate sobre la presencia de sustancias químicas nocivas en productos cotidianos.
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