Cocina saludable
¿Cómo limpias el brócoli?: Karlos Arguiñano te enseña a hacerlo correctamente
Es muy importante lavar bien las verduras antes de consumirlas para eliminar todo resto de tierra o insectos.

Un brócoli.
Lavar las verduras es un paso muy importante que debemos realizar antes de cocinarlas y consumirlas. Esto se debe a que pueden contener restos de tierra, insectos o químicos como pesticidas, entre otros elementos indeseados.
Karlos Arguiñano tiene un método muy sencillo para lavar correctamente el brócoli, que ha explicado en su programa ‘Cocina Abierta’ de Antena 3. Consiste en lo siguiente:
Llenar un bol grande con agua
Añadir un chorrito de vinagre blanco
Cortar ramilletes de brócoli e ir añadiendo uno a uno al bol con la mezcla
Remover el brócoli en la mezcla de agua y vinagre
Escurrir el brócoli
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