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ESPECIAL DE DOS CAPÍTULOS

Chicote sigue el rastro a 'El precio de los alimentos'

El chef destapa en La Sexta los factores que influyen en el coste de los productos

JUAN CARLOS ROSADO / MADRID

Alberto Chicote, en un momento de la grabación de El precio de los alimentos, que estrena La Sexta.

Alberto Chicote, en un momento de la grabación de El precio de los alimentos, que estrena La Sexta. / ATRESMEDIA

El inefable Alberto Chicote se quita el delantal y toma la lupa de Sherlock Holmes para seguir hoy el rastro de El precio de los alimentos, una miniserie documental de dos capítulos que mostrará una nueva faceta del presentador de Pesadilla en la cocina y Top chef. Chicote ha viajado a un puñado de países para descubrir al telespectador cómo se forman los precios de los productos básicos que adquiere en el supermercado. Así, el domingo por la noche -y también el próximo domingo- suplirá al Salvados de Jordi Évole en La Sexta, y emulará al intrépido periodista catalán, aunque él trate de rehuir la comparación.

El cocinero madrileño avisa de que esos factores que influyen en el coste de la cesta de la compra «son muchas veces sorprendentes». «Todos entendemos, a nivel local, que cuando hace mal tiempo y la cosecha no va bien el precio del aceite o del trigo se encarece, pero no solo influye eso, porque ahora hay un mercado mucho más global», explica, antes de subrayar la importancia de lo que sucede en países muy lejanos. «Nunca hemos pensado, por ejemplo, que una catástrofe como el tsunami de Tailandia pudiera afectar a alguno de los alimentos que compramos en el supermercado», apunta. El combustible, el clima, la especulación de los mercados financieros o los productos que importamos son algunos de los elementos que aparecerán en este proceso de formación de precios.

El chef televisivo ha vuelto de Holanda, Suazilandia y Tailandia perplejo por lo descubierto. «Veremos cosas que nos pondrán los pelos de punta, pero sobre todo será muy instructivo», adelanta. Uno de los productos que más le ha «sorprendido» por los motivos de las oscilaciones es el arroz. «No puedo desvelarlo, porque sería como destripar el fin de la película», se disculpa. En el programa de esta noche, Chicote pondrá su lupa sobre la ternera, el azúcar, el pan, la patata y el tomate.

LA SOMBRA DE ÉVOLE / Aunque ocupe la misma franja que Salvados, el popular cocinero se emplea a fondo para desmarcarse de Jordi Évole. «No tengo nada que ver con él, porque nosotros no pretendemos hacer una labor de denuncia como Jordi, sino solo mostrar los factores determinantes para que luego cada uno extraiga sus propias conclusiones», advierte. En cuanto a la nueva temporada de Pesadilla en la cocina, Chicote tiene un pronóstico: «Hace tiempo me di cuenta de que la gente lo pasaba mejor cuanto peor lo pasaba yo grabando el programa, y esta temporada lo he pasado peor que nunca».