Salud
Así es la manera más saludable de beber café, según el cardiólogo Aurelio Rojas: "He visto a muchas personas recomendar lo contrario"
"Las personas que toman café únicamente por la mañana tienen más esperanza de vida"
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El cardiólogo Aurelio Rojas / @doctorrojass
Por qué confiar en El Periódico Los expertos debaten constantemente sobre el mejor tipo de café, la mejor hora para consumirlo e incluso cuántas tazas se pueden consumir al día. Ahora, el conocido cardiólogo Aurelio Rojas ha desvelado cuándo y cómo debemos tomarlo para beneficiarnos de todos los efectos positivos que puede aportar a nuestra salud.
Aunque algunos creadores de contenido "recomiendan lo contrario", la primera hora del día es la más indicada para beber café. "Las personas que toman café únicamente por la mañana tienen más esperanza de vida y menos probabilidad de tener un infarto en el corazón", explica Rojas en Instagram. "Estas son las conclusiones a las que han llegado en un reciente estudio en las que se comparan más de 40.000 personas a lo largo de 20 años tomando café", añade.
Beneficios
El cardiólogo relaciona estos resultados con que "tomar el café por la tarde parece alterar nuestro ritmo circadiano y alterar la secreción de hormonas que regulan nuestro descanso como la melatonina o el cortisol, incrementando aún más nuestros niveles de estrés". Por lo que Rojas apuesta por su consumo "a primera hora del día", también del descafeinado.
Aurelio Rojas recuerda que el café esta relacionado con un "menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2", que posee un "efecto protector a nivel hepático y neurológico" y que mejora el "rendimiento cognitivo y físico". Sin embargo, desaconseja tomarlo "en ayunas si tienes ansiedad o problemas gástricos" o tarde si sufres de insomnio o fatiga. Este cardiólogo sugiere también tomarlo sin azúcar, siropes o nata, ya que pueden producir "sobrecarga calórica y glucémica". No es recomendable tampoco para aquellos con "hipertensión no controlada o arritmias activas".
¿Cómo tomar el café?
- "Solo o con un chorrito de leche entera o vegetal sin azúcares añadidos".
- "Sin azúcar ni edulcorantes artificiales".
- "Filtrado o espresso: mejor que hervido o turco".
- "Hasta 3-4 tazas al día: máximo: 400 mg de cafeína en adultos sanos".
- "Antes de las 14 horas para no alterar el sueño".
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