Consumo
Palacios retoma la producción de las tortillas tras descartarse conexión con el brote de botulismo
Los operarios de la fábrica de Segovia ha comenzado hoy su actividad laboral tras el cierre
Archivo - Una tortilla de patatas lista para servir en un bar, en Madrid (España) / Jesús Hellín / Europa Press
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Por qué confiar en El Periódico La empresa de alimentación Palacios retoma la producción y distribución de las tortillas de patatas fabricadas en la planta del pueblo segoviano de Mudrián después de que varias inspecciones no hayan podido encontrar la relación de los productos y procesos de fabricación con los casos de botulismo detectados hace unas semanas, según ha informado la empresa en un comunicado este jueves.
“Grupo Empresarial Palacios Alimentación ha reabierto su línea de producción tras acordar el reinicio de actividad con los servicios oficiales de la consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León”, ha anunciado la firma después de realizar diferentes pruebas en las últimas semanas, informa la agencia Efe.
La fábrica Palacios Alimentación decidió detener el 20 de julio “por precaución y de forma voluntaria” la producción de tortilla de patatas y retirarlas de los puntos de venta ante una supuesta relación de su producto con un brote de botulismo declarado por la Dirección General de Salud Pública días antes..
El grupo empresarial ha sido inspeccionado hasta en siete ocasiones en los últimos 25 días sin hallar ninguna anomalía en el proceso de producción y envase que se realiza en la fábrica. Además el pasado lunes y martes fue sometida a las últimas comprobaciones oficiales.
Todas las analíticas oficiales y propias realizadas a los productos y procesos de fabricación de estos han resultado negativas en 'clostridium botulinum' y toxina botulínica.
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