Los chanchullos de los ‘influencers’ de los restaurantes abren una polémica en Italia

Ocurrió a comienzos de esta semana y desde entonces, en las redes sociales y en la prensa italiana, se han multiplicado los mensajes de propietarios de restaurantes que le dan la razón a Bologna. “¿Quieres tener visibilidad en las redes sociales? Entonces tienes que pagar. Eso nos dicen”, ha contado uno de ellos. Otros -la mayoría bajo anonimato- han dicho haber sido víctimas de verdaderos chantajes. 

“Son jóvenes con menos de 30 años, en su mayoría son mujeres, y tienen cero conocimientos”, ha coincidido el crítico gastronómico Valerio Massimo Visitin, uno de los mayores expertos en alimentación en Italia. Sin embargo, “los restaurantes son cómplices, pagan por estos sobornos de los ‘influencers’, que en verdad son anuncios encubiertos”, ha advertido Visitin.

Investigación en marcha

El caso ha provocado tal revuelo en el país transalpino que la Guardia de Finanzas italiana, la policía que se ocupa de los delitos financieros en Italia, ha decidido abrir una investigación, según ha informado el diario 'La Repubblica'. El objetivo es indagar sobre los métodos que usan los 'influencers' para acaparar clientes, pero también sus maneras de presentar las reseñas que escriben y publican a cambio de remuneraciones a veces también muy elevadas. 

El problema es también jurídico porque la publicidad encubierta no es legal en Italia. De hecho, promocionar productos o servicios sin que el espectador sea consciente de que se trata de publicidad “puede costar muy caro, con multas de hasta 5 millones de euros”, ha explicado el abogado Massimiliano Dona, presidente de la Asociación Nacional de Consumidores. 

Sin embargo, según Dona, la cuestión es que en este tipo de iniciativas participan más sujetos, no solo el propietario del restaurante y el 'influencer'. “También trabajan las agencias (a las que pertenece el 'influencer') y las plataformas en los que estos contenidos son publicados”, ha dicho, al señalar que por ello la Autoridad de Competencia debería establecer las responsabilidad de cada uno. 

Industria millonaria

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El asunto tampoco es baladí en un país como Italia, en el que la industria alimentaria es un negocio de millones de euros. En concreto, de acuerdo con la Asociación de productores agrícolas Coldiretti, la comida equivale a un cuarto del PIB italiano, por un valor de unos 575.000 millones de euros en 2021. Una cifra que creció un 7% con respecto al año anterior, y que corresponde al trabajo de 4 millones de trabajadores empleados en 740.000 empresas agrícolas, 70.000 industrias y 330.000 restaurantes. 

Tanto es así que sobre el asunto últimamente también ha intervenido la política, de momento sobre todo para denunciar la publicidad de 'influencers' que promueven alimentos y bebidas insanos. “Hace falta una legislación especifica que discipline el fenómeno del marketing de los 'influencers'”, ha dicho la eurodiputada Mara Bizzotto, al sugerir que las actuales leyes no son suficientes.