En Málaga y Algeciras

Un restaurante de Málaga se vuelve viral al mostrar cuánto cobran sus camareros en la carta

Los clientes pueden ver qué salario, tipo de contrato o días de descanso tienen las personas que les atienden

Una camarera limpia una mesa

Una camarera limpia una mesa

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Gisela Macedo

Faltan camareros”. Los empresarios del sector de la restauración llevan un tiempo quejándose de que no encuentran personal. ¿El motivo? La precariedad generalizada de un sector en el que abundan las jornadas interminables, horas extra que no se pagan y sueldos bajos, que en absoluto compensan el desgaste que provoca trabajar cuando todo el mundo tiene fiesta o está de vacaciones.  

Consciente de la situación, un restaurante andaluz ha decidido hacer un ejercicio de transparencia y mostrar a sus clientes las condiciones de sus trabajadores. Así, en la primera página de la carta pueden ver concretamente qué salario, tipo de contrato o días de descanso tienen las personas que les van a atender.

Se trata de Grillaera, que cuenta con locales en Málaga y en Algeciras (Cádiz), y se está popularizando en redes sociales gracias a este gesto. 

Por una profesión "más justa"

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Concretamente, exponen que un camarero con contrato de 40 horas semanales cobra un sueldo bruto de 1.648 €, que se quedaría en unos 1.430 € netos. Además, aseguran que el 80% de su personal tiene un contrato indefinido, que trabajan cinco días a la semana y libran dos días consecutivos. 

“Disfrutando de Grillaera estás contribuyendo a crear una profesión más justa y erradicando una lacra social alrededor de la restauración”, afirman desde la empresa.