La Granja de la Ricarda del Prat de Llobregat acogerá la Jornada de Sostenibilidad Hotelera

La Jornada de Sostenibilidad Hotelera celebrará su tercera edición en Barcelona y tendrá lugar el próximo 28 de abril a las 17 horas en la Granja de la Ricarda en el Prat de Llobregat. El acto reunirá alrededor de 100 hoteleros catalanes interesados en orientar su hotel hacia un modelo de negocio más rentable y sostenible.

El evento contará con la asistencia del alcalde del Prat de Llobregat, D. Lluis Mijoler, quién inaugurará la jornada en apoyo al sector hotelero comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente.

Problemática medioambiental

La iniciativa de ayudar a los hoteles en su ruta hacia la sostenibilidad es obra de la startup española ECO-ONE, que en esta ocasión ha apostado por Barcelona tras el éxito de las anteriores jornadas realizadas con el mismo formato en Mallorca y Málaga.

Las jornadas pretenden sensibilizar y evidenciar el trabajo que queda por hacer para conseguir un turismo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Establecer un plan estratégico que solvente la problemática medioambiental es posible estrechando lazos con los diferentes agentes sociales, políticos y económicos.

Este encuentro del sector hotelero nace con el objetivo de compartir sinergias y experiencias entre los diferentes hoteles de la provincia de Barcelona. El evento adoptará el formato de mesa redonda y estará moderado por Zdenka Lara, Co-Fundadora de ECO-ONE, quién se encargará de dirigir la ponencia donde los invitados debatirán sobre la sostenibilidad como referentes en su sector.

Lara ha querido mostrar su compromiso con la comunidad catalana: "Esta jornada pretende fomentar la sostenibilidad hotelera catalana, ayudando a posicionar Barcelona como lo que siempre ha sido, un referente turístico, pero esta vez, mediante la sostenibilidad. Por ello, el objetivo de ECO-ONE reside en guiar a los hoteles en su ruta hacia la sostenibilidad".

Los cuatro ponentes

Una de las cuatro ponentes es Ana María López de San Román, Directora de Sostenibilidad en Ilunion Hotels, una cadena hotelera que dispone de 28 establecimientos a nivel nacional y que representa la apuesta por la integración laboral de personas con discapacidad a través del Grupo Social ONCE. Desde su origen, cuenta con el Sello Qsostenible que certifica la sostenibilidad de sus edificios y establecimientos.

También participará en la mesa redonda Marta Soteras, del equipo de dirección de Grup Soteras, una empresa familiar catalana con más de 100 años de historia dedicada a la hostelería y la restauración. Esta cadena hotelera ha iniciado su primer proyecto 'Plastiks' con el objetivo de compensar el volumen de residuos generados por su actividad.

Javier Pérez, Director de Mas Salagros Eco-reosrt, será otro de los invitados. Mas Salagros Eco-reosrt es un hotel 100% ecológico que abarca desde los materiales utilizados en la construcción, hasta la eficiencia energética y la gestión de residuos.

Por último, Roberto Torregrosa, Presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel en Cataluña, constatará la importancia de la labor que ejercen como representación de un reconocido colectivo de profesionales de la actividad hotelera. Con 50 años de historia, colaboran con todas las acciones que promueven la protección de España como país turístico y referente en el sector hotelero.

Compromiso con el mundo

Entre los impulsores de esta jornada se encuentran empresas como Porcelanosa, Olé Lighting, Blau Solutions, Wenea, Urmusa Ingeniería y Viccarbe, todas ellas comprometidas con la sostenibilidad del planeta.

Gemma Rodríguez, Consejera de Turismo del Baix Llobregat, será la encargada de clausurar el evento con unas palabras de agradecimiento a los ponentes y a los asistentes hoteleros, en gratitud a la responsabilidad medioambiental establecida por sus modelos de negocio.