Alerta alimentaria
La Fageda retira del mercado varios lotes de sus flanes de vainilla por óxido de etileno
La cooperativa catalana asegura que saca de la venta el postre "aunque no se haya detectado su presencia en el producto terminado, como ha sido nuestro caso"
Al menos 46 variedades de helados de Nestlé, retirados del mercado por contaminación con óxido de etileno
¿Qué es el óxido de etileno, la sustancia encontrada en los helados?
fageda
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La cooperativa catalana La Fageda ha emitido este miércoles un comunicado en el que informa de que retira del mercado unos lotes -cuatro, en concreto- de sus flanes de vainilla por su relación con el óxido de etileno, el contaminante que hace unos días también obligó a retirar unos helados de Nestlé por sus efectos adversos.
La empresa explica en la nota que hay una alerta alimentaria por "la presencia no deseada de óxido de etileno en niveles superiores a los legalmente permitidos en una serie de aditivos alimentarios" y que, "aunque no se ha detectado presencia de óxido de etileno en nuestros productos [...] la Agencia de Salud Pública de Catalunya ha decidido ordenar la retirada de todos aquellos alimentos que contengan ingredientes que, poco o mucho, hayan estado en contacto con el óxido de etileno, aunque no se haya detectado su presencia en el producto terminado, como ha sido nuestro caso", sentencia.
La empresa dice haber actuado tras recibir la alerta de seguridad alimentaria y que su actitud ha sido "de máxima proactividad para determinar el alcance de la incidencia y hemos constatado que únicamente ha resultado afectada una partida de goma garrofín (E -410), ingrediente que utilizamos en nuestros flanes".
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