EL PACTO DEL MAJESTIC

Los restaurantes rechazan el plan de abrir de 13 a 16 horas

El Gremi y los chefs exigen abrir con un aforo del 50% y con las terrazas al 100%

Chefs y empresarios de la restauración de Barcelona, reunidos en el Majestic.

Chefs y empresarios de la restauración de Barcelona, reunidos en el Majestic. / FERRAN NADEU

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Patricia Castán

El Gremi de Restauració de Barcelona defiende el nuevo 'Pacto del Majestic' suscrito por los grandes chefs de Catalunya para convencer a la Generalitat de que suavice las restricciones por el covid-19 y les permita abrir sus establecimientos al 50% del aforo. (El otro pacto del Majestic se alcanzó en este hotel barcelonés en 1996 entre José María Aznar y Jordi Pujol. Permitió el primer Gobierno del PP).

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El colectivo rechaza el planteamiento que, al parecer, trata de impulsar la Conselleria de Empresa i Coneixement ante la de Salut: reabrir las terrazas entre las 13 y las 16 horas. "Negamos que se haya acordado o trabajado conjuntamente entre la Generalitat y el Gremi", dice la nota emitada por el colectivo. Y añade: "La única propuesta que cuenta con el aval del Gremi es el del 'Pacto del Majestic' al que se sumaron las voluntades de representantes de la alta cocina y de los grandes grupos de restauración en este hotel de Barcelona: interiores de los restaurantes al 50% con distancia entre mesas, terrazas al 100%, horario de apertura hasta las 23 horas y recomendación de ponerse la mascarilla entre plato y plato (obligatoria, en cambio, cuando se está sentado en la mesa)".

El gremio de restauradores advierte de que el hipotético escenario de reapertura de terrazas entre la una del mediodía y las cuatro de la tarde, es "una propuesta de broma, completamente insuficiente por la actual situación de emergencia y hundimiento de la economía". El coletivo conluye el comunicado inisitiendo la petición de que se permita la vuelta a la actividad, "a través de un plan de desescalda con unas condiciones viables desde el punto empresarial desde un primer momento".