Estos son todos los beneficios que sentirás si empiezas a comer brócoli: las mejores recetas y más fáciles

La cocina y la alimentación son fundamentales e influyen directamente en nuestra salud. Una dieta sana y equilibrada, combinada con nuestras rutinas de deporte, harán que tengamos un físico y salud envidiable. Dentro de la alimentación existen cientos de opciones, pero hay un alimento que está en tendencia y no nos extraña lo más mínimo si tenemos en cuenta todos sus beneficios (y formas de cocinarlo). Se trata del brócoli, una hortaliza con un gran valor nutritivo, que aporta al organismo vitaminas y minerales fundamentales. Y como es tan bueno, hemos descubierto un libro con 54 recetas para hacer con este alimento.

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Libro para que nunca te falte el brócoli en tu dieta (54 recetas)

Se trata de un libro ideal que presenta una selección de 54 recetas fáciles y prácticas para preparar con brócoli, uno de los ingredientes frescos y nutritivos utilizados en la gastronomía actual para un sinfín de preparados, que puedes incluir en tu menú diario o en una ocasión festiva.

El recetario incluye las opciones más variadas, clásicas y gourmet, para degustar preparados con brócoli como tartas, salteados, gratinados, sopas, tortillas, ensaladas, guarniciones y mucho más.

El autor, Mariano Orzola, está enfocado en bienestar y gastronomía, por lo que se trata de un libro escrito por un experto.

Formas de cocinar el brócoli

El brócoli es uno de los vegetales más nutritivos que podemos incluir en nuestra dieta, y existen muchas formas de prepararlo para aprovechar sus beneficios "a más no poder". Una de las maneras más sencillas de disfrutarlo es al vapor, lo que ayuda a conservar gran parte de sus nutrientes.

También se puede saltear ligeramente con un poco de aceite de oliva y ajo para mejorar la absorción de vitaminas liposolubles. Otra opción saludable es añadirlo a sopas o guisos, donde sus propiedades se combinan perfectamente con otros ingredientes nutritivos, o disfrutarlo crudo en ensaladas para maximizar sus beneficios (más, si cabe). Y, por supuesto, también puedes cocinarlo en la freidora de aire.

Los múltiples beneficios de este alimento para la salud

El brócoli es una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes. Comerlo regularmente puede fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y promover la salud de la piel. Además, este vegetal contiene compuestos bioactivos, como el sulforafano, que se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

También se le atribuye la capacidad de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que ayuda a regular los niveles de colesterol y reduce la inflamación en el cuerpo.

Y no podemos olvidarnos de sus efectos detoxificantes, que ayudan al cuerpo a eliminar toxinas de manera más eficiente. Además, su alto contenido en ácido fólico es especialmente beneficioso para las mujeres embarazadas, ya que apoya el desarrollo saludable del feto.

Vaporera de dos pisos para cocinarlo

Esta vaporera apilable es la herramienta perfecta para preparar una gran variedad de alimentos de manera rápida y saludable. Con una capacidad de 7,4 cuartos, te permite cocinar desde verduras frescas, tofu, hasta pescado o carne, todo sin perder los nutrientes esenciales.

Puedes cocinar dos tipos de alimentos a la vez sin que se mezclen, gracias a sus dos niveles para cocinar simultáneamente. Esto permite preparar comidas más completas más rápido, lo que te ahorrará tiempo y energía. Las cestas apilables son el complemento perfecto para organizar los alimentos, y la base extraíble facilita la limpieza, ya que puedes lavarla en el lavavajillas.

Cuenta con un indicador de nivel de agua, lo que elimina la duda de cuándo es necesario rellenar el agua durante el proceso de cocción. Además, incorpora funciones de apagado automático y protección al hervor, lo que asegura que el dispositivo se apague si se queda sin agua o si se deja encendido durante demasiado tiempo.

También puedes hacerlo en esta freidora rebajada

Gracias a la tecnología PerfectCook de la freidora de Cecotec, utiliza aire caliente para cocinar los alimentos con solo una cucharada de aceite, lo que te hará mejorar tu salud y, sobre todo, ahorrar dinero.

Con una capacidad de 5,5 litros, es ideal para cocinar grandes cantidades: ¡Para toda la familia!

Gracias a su potencia de 1700 W, la freidora Cecotec garantiza una cocción rápida y eficiente de todo tipo de alimentos, desde patatas fritas hasta carnes y pescados (incluso brócoli, claro). Su panel de control táctil multifuncional te permite ajustar fácilmente el tiempo y la temperatura (desde 80 ºC hasta 200 ºC). Y, por si no fuera poco, tiene ya de por sí ocho modos preconfigurados.

Un suplemento por si nada te convence a la hora de prepararlo

Este suplemento se trata de una excelente opción para quienes buscan mejorar su digestión de manera natural. Con 300 mg de DAO por dosis diaria, te ayudará a tener una mejor digestión saludable y a mantener el equilibrio intestinal.

Su alta dosis de diaminooxidasa (100 mg) de extracto puro de guisante actúa eficazmente al descomponer histamina en el cuerpo, lo que consigue proporcionar un soporte digestivo efectivo y rápido.

Su envase sin plastificantes y las cápsulas resistentes al jugo gástrico hacen que la absorción del producto sea eficiente y segura.

Las cápsulas DAO son veganas y están completamente libres de gluten, soja, OGM y conservantes.

Son muchas las opciones de cocinar y tomar brócoli, pero desde Shopping te animamos a que no tardes más en incorporarlo a tu dieta, ya que tu organismo lo agradecerá... y mucho.