Conoce cuáles son las mejores sartenes de 2021

Pocas cosas hay en casa en las que sea tan imprescindible el buen estado del equipo para conseguir buenos resultados. Las sartenes son ese buen ejemplo, junto con los cuchillos de cocina, como te contamos recientemente. La recomendación de los cocineros es que se mantengan en perfectas condiciones, para evitar que se agarren los alimentos. La renovación es imprescindible.

Escoger sartenes antiadherentes es una decisión importante que depende de un buen número de características. Principalmente, su elección está determinada por el material con el que se fabrica, aunque también es importante el uso que le vayas a dar. ¿Buscas una sartén únicamente para pescado o carne? ¿Para verduras o hacer tortillas? ¿O buscas una que sirva para todo tipo de alimentos? En este caso, lo mejor es optar por una antiadherente, duradera y fácil de limpiar. Pero existen distintos tipos en el mercado.

¿Cuáles son las mejores sartenes antiadherentes?

Cuando se habla de sartenes antiadherentes, se tienden a confundir conceptos. El material con el que se fabrica la sartén no es el mismo que el del revestimiento, el cual hace que los alimentos no se agarren al fondo de este utensilio de cocina. En este sentido, no debemos hablar de sartenes de cerámica o de titanio, sino de revestimiento cerámico o de titanio.

Una sartén antiadherente se fabrica con acero inoxidable, cobre o aluminio, al igual que el resto de sartenes. Su única diferencia es que el fondo de cocción está recubierto con un compuesto antiadherente. Gracias a las mejores sartenes antiadherentes, puedes cocinar con menos grasa. Además, son mucho más fáciles de limpiar.

Claves a la hora de elegir sartenes antiadherentes en Amazon

Los antiadherentes genéricos (sin marca) suelen ser los más económicos. Únicamente especifican que son duraderos y no se rayan. Sin embargo, los antiadherentes de confianza tienen «nombre propio». Su marca sirve para diferenciarlos y está visible en el etiquetado. Las empresas de prestigio (como Teflon, Titanium Force, Greblon o Thermolon CeraDur) fabrican el revestimiento de sartenes y otros utensilios de cocina.

Una sartén antiadherente de calidad cuenta con varias capas. Así se consigue que no se desprenda el material con el uso (tendrá más durabilidad una sartén de siete capas que una de dos). Algunos modelos también llevan revestimiento en la parte exterior, una característica que facilita su limpieza.

El antiadherente más popular es de la marca Teflón. Has de saber que el teflón se fabrica con PTFE (tetrafluoroetileno), el componente que proporciona las cualidades antiadherentes. A la hora de elegir una sartén, es importante que busques este distintivo entre sus características.

Gad Home

Esta sartén ha sido elaborada en metal de aluminio de grado premium 99.5 % y está recubierta con 6 capas antiadherentes con grosor de 3 mm. Está pensada para cocineros profesionales. Distribuye el calor de forma uniforme.

Su mango es resistente al calor, a los arañazos y fácil de agarrar. Se puede encontrar en otros tamaños.

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WMF

Estas son de las mejores sartenes de Amazon con cuerpo en acero inoxidable Cromargan 18/10, resistencia al calor hasta 270 grados y revestimiento antiadherente Durit Protect Plus de elevada calidad. Es ideal para hornos hasta 70 grados.

Su base TransTherm consigue una buena distribución y perfecta conservación del calor. Es la mejor sartén que puedes usar hasta para cocinar casi sin grasa. Tiene un mango ergonómico para su manejo seguro. Es libre de PFOA.

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Metaltex

Si quieres comprar sartenes en Amazon, estas cuentan con tecnología suiza. Tienen fondo Full Induction con 6 mm. de espesor y son válidas para todo tipo de cocinas.

Cuentan con un sistema de fabricación Brazing Bottom para reducir su consumo de energía al alcanzar la temperatura óptima de cocción en un 20 % menos de tiempo con mayor superficie de calor.

Son las mejores sartenes de 2021 con mango con acabado soft touch, además, libres de PFOA y BPA.

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Juego de 3 sartenes de aluminio fundido BRA Efficient Orange

Entre las mejores sartenes antiadherentes de Amazon, se encuentra este set de sartenes de 6 mm de espesor. Está compuesto por tres piezas (18, 22 y 26 cm) que incorporan un mango ergonómico. Destaca su revestimiento antiadherente de PTFE. Las sartenes están fabricadas en aluminio fundido resistente a la deformación y el fondo presenta un sistema de ahorro energético.

Son piezas aptas para cualquier tipo de cocinas, incluidas vitrocerámica e inducción. Fáciles de limpiar, las puedes introducir en el lavavajillas, son duraderas y sirven para cocinar todo tipo de de alimentos. Sin duda alguna, una de las sartenes antiadherentes de Amazon de mayor calidad.

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Monix MB Martin Berasategui

Se trata de un set de 3 sartenes, elaboradas en base a aluminio fundido con antiadherente sin PFOA. Destacar que son aptas para el lavavajillas  y tienen unas dimensiones de 18-22-26 cm, en color negro. Los diámetros de los fondos inductores con: Sartén pequeña: 12 cm; mediana: 15 cm; y grande: 18 cm. Mango fabricado en baquelita anti-quemaduras. El fabricante es la reconocida firma Monix y están recomendadas por Martin Berasategui, uno de los mejores cocineros del mundo poseedor de 8 estrellas Michelin y con más de 40 años de experiencia e innovación en la cocina.

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BRA Prior

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Tefal Daily Cook

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Deik

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Entre todas las opciones disponibles en sartenes antiadherentes, selecciona la que mejor se ajuste a tus necesidades y fíjate bien en sus características principales para adquirir una duradera y eficiente.

■ Estas ofertas han sido seleccionadas por un equipo de elPeriódico de forma independiente en base a su criterio y experiencia. elPeriódico obtiene una comisión de las ventas a partir de los enlaces de esta página. Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a fecha del 7 de mayo de 2021.