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Mejores vitrocerámicas: cocinas de altas prestaciones

Dar el salto del gas a la cocina eléctrica es uno de los cambios recomendados para incrementar la comodidad en el hogar

Mejores vitrocerámicas: cocinas de altas prestaciones
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Lara Bau

Puede que todavía no conozcas las múltiples ventajas que te aportan las placas de vitrocerámica e inducción. Por ello, queremos presentártelas y ayudarte a elegir la mejor opción. Tras diferentes estudios, hemos hecho una selección de las mejores vitrocerámicas de Amazon para que decidas por ti mismo cuál de ellas se ajusta más a tus necesidades personales.

Aunque siempre habrá puristas defensores de la cocina con gas y fogón, nadie duda de la comodidad de las placas de vitrocerámica e inducción para cocinar. Son rápidas, seguras, no dependen de la bombona de butano y, además, fáciles de limpiar en comparación con los quemadores de gas. Existen múltiples opciones: las de vitrocerámica son aptas para cualquier recipiente, mientras que las de inducción priorizan la seguridad y la eficiencia energética. 

Diferencias entre las placas vitrocerámicas de Amazon y las de inducción

Si quieres renovar tu cocina o hacer la instalación de una placa en tu nueva vivienda, es conveniente que conozcas las ventajas más destacadas de las cocinas vitrocerámicas y las de inducción. Aunque a simple vista pueden parecer iguales, hay grandes diferencias entre ellas. No es mejor sistema uno u otro, sino que cada producto tiene sus propias características. Te contamos las de ambos artículos, para que valores toda la información y escojas el sistema de cocción que mejor se adapte a tu presupuesto y estilo de vida.

Características y ventajas de las vitrocerámicas

Hace 30 años, las vitrocerámicas fueron el producto estrella de muchas cocinas. El avance en la forma de limpiar la placa, sin tener que rascar los quemadores de gas, supuso un gran alivio y comodidad para los usuarios. Además, este método de cocción está basado en la generación de calor gracias a las resistencias eléctricas que se encuentran bajo el cristal vitrocerámico y que calientan el cristal. Este, al tomar alta temperatura, transmite el calor al recipiente que coloquemos sobre él.

Dentro de las ventajas más destacadas de las vitrocerámicas de Amazon encontramos que este sistema calienta la comida de forma progresiva. Es ideal para realizar una cocción lenta y que no se cocine demasiado rápido. Por ejemplo, al hacer café notarás la diferencia porque hervirá poco a poco con un resultado realmente fantástico.

Como conserva el calor residual, podrás acabar de cocinar con la placa apagada, y con un trapo húmedo, eliminar fácilmente los restos de comida y salpicaduras. Al igual que ocurre con las cocinas de gas, con esta podrás preparar tus guisos en todo tipo de recipientes, incluido el barro.

Características y ventajas de las placas de inducción

A diferencia de las cocinas de vitrocerámica, la tecnología de la inducción proporciona el calor de forma instantánea mediante electromagnetismo. Esto quiere decir que cada placa integra un imán responsable de crear una estimulación eléctrica, y, gracias a este proceso, se forma un campo magnético que trasmite calor al recipiente que coloquemos sobre ella. Esto significa que te ofrecerá calor debajo de tus ollas y sartenes, pero no sobre la superficie.

Sus mayores ventajas son un rápido calentamiento y eficiencia, ya que su consumo es muy inferior al utilizado con el cristal vitrocerámico. El cálculo está estipulado en un 45 o 50 % de ahorro energético. Además, como solo actúa sobre la superficie metálica del recipiente, no tendrás pérdidas del calor y el cristal estará en todo momento casi frío, evitando posibles accidentes de quemaduras, sobre todo si tienes niños pequeños.

Mejores vitrocerámicas de Amazon

A continuación, encontrarás una selección de las mejores vitrocerámicas en Amazon. Adelantamos que todas están fabricadas con materiales de calidad.

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Candy

Vitrocerámica Candy

COMPRAR (139,00 €)

Esta cocina vitrocerámica de 60 centímetros de ancho y 5.5 W te ofrece tres zonas con control independiente y hasta diez niveles de potencia para freír, hervir o cocinar alimentos con la temperatura que tú decidas en cada momento. No necesitarás cambiar tu menaje de cocina, porque este modelo de placa te permitirá utilizar cualquier material para elaborar tus recetas cómodamente. Para mayor seguridad, integra un indicador de calor residual, un bloqueo de teclado, ideal para niños, y un sistema de alerta de sobrecalentamiento o derrames. Si adquieres este modelo, te llevarás un producto eficaz y resistente con control táctil inteligente.

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Hisense

Placa inducción Hisense

COMPRAR (241,95 €)

Esta placa de inducción te ofrece tres zonas de calor, de las cuales una de ellas es un foco gigante de 29 centímetros con doble corona. Esta particularidad es una gran ventaja para que puedas colocar recipientes grandes, como paelleras, y repartir el calor por toda su superficie. Su eficiencia energética de clase A y su terminación biselada hacen que esta placa sea perfecta para uso diario. Incluye bloqueo infantil, control táctil y es resistente a los arañazos. Su función rapid boil te permitirá cocinar a máxima potencia y la keep warm, mantener los alimentos calientes hasta que llegue el momento de servir la comida.

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Bosch

Rock ilustrado

COMPRAR (20,90 €)

Esta placa de gama alta se compone de inducción, vidrio y cerámica, que aportarán máxima elegancia a tu cocina, además de integrar luces led. Su función de control directselect te permitirá seleccionar, con tan solo un toque, la zona de cocción y la potencia elegida. Por otra parte, incluye un control de temperatura del aceite para que elijas el nivel de potencia deseado y la sartén o cazuela se caliente a la temperatura adecuada. Su función sprint te ayudará a reducir el calentamiento de los alimentos. Todas estas características convierten a este modelo en una de las mejores vitrocerámicas de Amazon.

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Teka TB6315

El modelo más sencillo de la selección lo ofrece Teka, en una placa vitrocerámica de 60 centímetros con tres zonas de cocción de diferente diámetro. Tiene función cronómetro con avisador acústico, programador del tiempo de cocción y sistema de fácil instalación. Tiene una potencia de 5.400 W, por lo que no será difícil lograr la temperatura adecuada para cocinar, hervir o freír.

COMPRAR (164,00 €)

Zanussi Z6123IOK

La opción de Zanussi tiene características similares al producto anterior: es una placa de vitrocerámica de 60 centímetros con tres zonas de cocción diferentes. Con el control táctil inteligente, es muy fácil de controlar, mientras que la función PowerBooster agiliza los tiempos de cocción. Incluye también un sistema de bloqueo para proteger a los niños.

COMPRAR (189,90€)

Balay 3EB865FR (inducción)

Con este modelo, Balay presenta una placa de gama alta que permite cocinar cómodamente. Incloye las funciones de memoria, inicio automático, programación, alarma, y ‘sprint’, en caso de querer acelerar el calentamiento. Es una de las placas destacadas por Amazon. Cada quemador tiene 17 niveles de cocción.

COMPRAR (329,00 €)

Siemens iQ300 (inducción)

El último producto es el más completo de la selección. Tiene tres quemadores, uno de ellos de 32 cm regulables, que se controlan mediante la tecnología lightSlider, que permite regular la temperatura deslizando el dedo sobre una barra de control. Incluye también la función ‘sprint’, función de programación y de desconexión automática. Su principal atractivo es la tecnología fryingSensor, que permite un control preciso para la temperatura del aceite, evitando que los alimentos se quemen..

   COMPRAR (492,57 €)

   

       

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