Conviértete en el mejor anfitrión con estos libros de cocina. ¡Triunfarás!
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Por qué confiar en El Periódico Te encanta cocinar, pero a veces sientes que te complicas demasiado o que no das con las recetas adecuadas. No te preocupes porque hasta los mejores chefs se han encontrado con algún bache en el camino hacia la excelencia culinaria. Y sí, cierto es que no tienes pensado abrir un restaurante (aunque nunca se sabe), pero te gustaría poder invitar a familiares y amigos a casa y que se chupasen los dedos con tus platos. ¿La solución? Libros de cocina sencillos y con recetas sanas, divertidas, sorprendentes y con un punto rebelde. Porque no todos podemos presumir de realizar esferificaciones (tan de moda ahora), pero sí podemos intentar hacer que nuestro menú sea a aplaudido cuando cocinemos para los demás. Así pues, si estabas pensando en tirar el delantal, ¡nada de eso! Hemos encontrado para ti los mejores libros de cocina que serán tus mejores aliados a los mandos de los fogones. Unas lecturas muy sabrosas, ya te avisamos.
De la mano de maestros de la cocina como Ferrán Adriá o Dani García, queremos que descubras los secretos de una cocina fácil y familiar. Aparte, te proporcionamos algunos títulos que te harán avanzar en la combinación de sabores, el perfecto maridaje de los productos o la ciencia de la cocina.
Guía técnicas culinarias
Con esta guía conocerás las técnicas que requieres para preparar los platos más ricos, clásicos y novedosos, con datos básicos y avanzados. De tapa blanda, descubre las mejores recetas para sorprender a tus visitas.
Pescado
Encontrarás todos los pasos, desde la compra del pescado hasta su preparación, conservación y maduración, para obtener el mejor resultado. Cuenta con 60 recetas pensadas para deleitarte.
Biblia Master Chef
Es una obra de referencia si quieres comprar libros de cocina que desvelen los secretos del famoso talent culinario de TVE. Descubrirás cómo dar con el punto de la carne, maridar pescados y mucho más.
De editorial Planeta, cuenta con 448 páginas repletas de buena cocina.
Pan Casero
Pan casero es uno de los mejores libros de cocina de Ibán Yarza, de la editorial Larousse, con un total de 256 páginas que harán las delicias de los más exigentes de la casa. Este entusiasta divulgador del pan explica lo que ha aprendido elaborándolo en su propia casa.
La edición cuenta con varias recetas y vídeos cortos para manipular las masas. Descubrirás ingredientes, conceptos y técnicas para hacer pan, con recetas que se presentan en 3 secciones temáticas.
La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo
Cocinología: La ciencia de cocinar
Hacer de comer: Las mejores recetas
Cocina de aprovechamiento: Recetas brillantes con sobras
La comida de la familia
Cocina día a día: 1095 recetas. 365 menús para las cuatro estaciones
¡Que viva la cocina!: Recetas caseras y fáciles para todos los bolsillos
Más de 999 recetas sin bobadas
Cocinar para triunfar
Las recetas de las abuelas
Recetas sencillas para novatos y cocinillas
Postres y otras dulcerías (7,59 €)
Cocina vegana
Con los mejores libros de cocina que te hemos presentado en este artículo, no solo disfrutarás creando maravillosas recetas que puedan sorprender a tus familiares y amigos, sino que serás capaz de entender el por qué de cada cocción, cada técnica, cada combinación y cada emplatado, y explicarlo. ¡Convertirás tus platos en estrellas!
■ Estas ofertas han sido seleccionadas por un equipo de elPeriódico de forma independiente en base a su criterio y experiencia. elPeriódico obtiene una comisión de las ventas a partir de los enlaces de esta página. Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a fecha del 14 de mayo de 2021.
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