Sant Boi presenta un paté y una cerveza de alcachofa para su 20a Carxofada

Este lunes se ha presentado en Sant Boi la que será la 20a Carxofada del municipio, una de las fiestas más emblemáticas de la ciudad y una cita gastronómica que culmina el Mes de la Carxofa, que se presenta este año con dos grandes novedades: un paté y una cerveza artesana elaborados a base de alcachofas samboyanas.

La Carxofada, que se celebrará en la plaza del Ayuntamiento y en la rambla de Rafael Casanova el próximo 31 de marzo, permitirá a los asistentes probar ambos productos. Durante la jornada, los restaurantes del municipio ofrecerán un menú de degustación formado por cinco platos y con esta hortaliza como ingrediente principal.

Además, el público podrá adquirir el paté de alcachofas, creado por la Cooperativa Agrària Santboiana y la Associació Espigoladors, sin aditivos ni conservantes, y la ‘Carxofa Beer’, nombre con el que han bautizado a esta cerveza elaborada por el restaurante El Pou de la Beleta y la pastelería Romaní, bajo la marca Associació Sant Boi Degusta, que tiene un gusto suave a alcachofa a la brasa.

A la oferta gastronómica se le sumarán otras actividades programadas en la rambla, como un showcooking a cargo de la cocinera Noura El-Kerrach y cocineros de la asociación Degusta, así como estands donde se podrán comprar productos agroalimentarios de la Cooperativa.

Más de 5.000 visitantes en 2018

Esta jornada se enmarca en la celebración del Mes de la Carxofa, una iniciativa que nace con la intención de promover durante todo el mes de marzo la alcachofa como producto de Sant Boi por excelencia, que se acompaña con actividades y ofertas en los establecimientos de restauración de la ciudad.

Así, casi una veintena de bares y restaurantes ofrecerán menús y tapas elaboradas con esta hortaliza durante todo el mes, y también el mismo día de a Carxofada. Un evento que en la edición de 2018 contó con la participación de más de 5.000 personas, el 36% de fuera de la ciudad y en el que se vendieron 1.400 kg de alcachofas.  

En esta línea, la alcaldesa de Sant Boi, Lluïsa Moret, ha recordado durante la presentación de este lunes que “la Carxofada no solo es un referente del producto agrícola estrella de Sant Boi, sino que va más allá, y se ha convertido en un punto de referencia de país”.

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