Salud

Síndrome del colon irritable: estos son los alimentos que debes evitar

Coliflores, en una parada de verduras del mercado de la Boqueria.

Coliflores, en una parada de verduras del mercado de la Boqueria. / ANDREA BOSCH

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El Periódico

No es que no revista suma gravedad, pero sí que es cierto que el Síndrome del Intestino Irritable resulta muy molesto para las personas que lo padecen, ya que además del dolor que origina complica el día a día nutricional que obliga a cuidar la alimentación.

Como explican los especialistas en digestivo de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD): "Cuando se habla de síndrome del intestino irritable no existen alimentos prohibidos o malos. Es difícil realizar una lista de alimentos prohibidos y permitidos porque no es una ciencia exacta".

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Y es que, en cuanto al colon irritable, según la FEAD "cada persona debe identificar que alimentos le sientan peor y reducirlos o eliminarlos". 

Un vaso de leche.

/ E.P.

Lo que sí existe es cierto consenso en aquellos alimentos que empeoran los síntomas y que tocaría evitar al máximo posible. Una lista larga

  • Los lácteos, sobre todo de vaca: yogures, leche, nata.

  • El gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, la espelta y en algunos tipos de avena.

  • Los alimentos crudos, especialmente si se trata de carne de aves, leche cruda, huevo, pescado, patata, almendras amargas, berenjenas, setas crudas.

  • Verduras crucíferas: coliflor, el brócoli o las coles de Bruselas. 

El alcohol es una de las drogas que más problemas sociales y sanitarios genera.


/ Ep

  • El alcohol: cualquier porcentaje de alcohol, por muy bajo que sea, ya es dañino.

  • La cafeína: típica en cierto tipo de refrescos y en el café.

  • Las bebidas con gas: habitual en muchos refrescos, pero también el agua con gas.

Según la evidencia disponible, hay que limitar el consumo de carne roja, especialmente la procesada.


/ EP

  • Los alimentos muy grasos: aceites vegetales compuestos por un 99% de grasas, salsas elaboradas a base de esos aceites vegetales, mantequilla, margarina, semillas y frutos secos, embutidos y derivados de la carne, quesos curados...

  • El picante. Muy habitual del tapeo y cocinas asiáticas y de Latinoamérica.

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